:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8__VkuW85KRG9A35Som8/4087906de25b6586fb0611ef3bf62e.jpeg "Zöldséges húsgombócleves")
Forrás: Pixabay: RitaE
Zöldséges húsgombócleves
Az én konyhámból mindig a hagyományos magyar ízek kerülnek elő. A zöldséges húsgombócleves éppen egy klasszikus hazai étel, amit a nagymamámtól tanultam és már évek óta rendszeresen készítek. Különösen a téli hideg napokon ideális, nagyon laktató és nem is kell hozzá sok időt tölteni a konyhában.
Hozzávalók
- 500 g darált hús
- 200 g répa
- 200 g Petrezselyem
- 2 ks közepes burgonya
- 1 ks hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- só
- bors
- pirospaprika
- 2 l víz
Eljárás
Első lépésként fogjuk a darált húst, adjunk hozzá 2 tojást, a zsemlemorzsát, sót, borsot és a pirospaprikát. Ezeket jól keverjük össze, majd hagyjuk állni egy kicsit, hogy az ízek összeérjenek.
Eközben hámozzuk meg a zöldségeket és vágjuk kis kockákra. A hagymát és a fokhagymát finomra aprítsuk. Egy nagyobb edényben kezdjük el dinsztelni a hagymát, majd adjuk hozzá a zöldségeket is. Fontos, hogy ne hagyjuk megégni, mert akkor keserű lesz az egész leves.
Ezután öntsük fel vízzel és főzzük körülbelül 20 percig. Közben készítsünk kisebb gombócokat a darált húsból. Ha készen van a zöldség, adjuk hozzá a húsgombócokat. Főzzük további 20 percig, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
A levest tálaljuk forrón. Próbálja ki ezt a klasszikus, otthoni receptet, biztosan nem fog csalódni! Az ízek harmonikus összhangja minden falatban érezhető lesz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
