:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8__VkuW85KRG9A35Som8/4087906de25b6586fb0611ef3bf62e.jpeg "Zöldséges húsgombócleves")
Forrás: Pixabay: RitaE
Zöldséges húsgombócleves
Az én konyhámból mindig a hagyományos magyar ízek kerülnek elő. A zöldséges húsgombócleves éppen egy klasszikus hazai étel, amit a nagymamámtól tanultam és már évek óta rendszeresen készítek. Különösen a téli hideg napokon ideális, nagyon laktató és nem is kell hozzá sok időt tölteni a konyhában.
Hozzávalók
- 500 g darált hús
- 200 g répa
- 200 g Petrezselyem
- 2 ks közepes burgonya
- 1 ks hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- só
- bors
- pirospaprika
- 2 l víz
Eljárás
Első lépésként fogjuk a darált húst, adjunk hozzá 2 tojást, a zsemlemorzsát, sót, borsot és a pirospaprikát. Ezeket jól keverjük össze, majd hagyjuk állni egy kicsit, hogy az ízek összeérjenek.
Eközben hámozzuk meg a zöldségeket és vágjuk kis kockákra. A hagymát és a fokhagymát finomra aprítsuk. Egy nagyobb edényben kezdjük el dinsztelni a hagymát, majd adjuk hozzá a zöldségeket is. Fontos, hogy ne hagyjuk megégni, mert akkor keserű lesz az egész leves.
Ezután öntsük fel vízzel és főzzük körülbelül 20 percig. Közben készítsünk kisebb gombócokat a darált húsból. Ha készen van a zöldség, adjuk hozzá a húsgombócokat. Főzzük további 20 percig, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
A levest tálaljuk forrón. Próbálja ki ezt a klasszikus, otthoni receptet, biztosan nem fog csalódni! Az ízek harmonikus összhangja minden falatban érezhető lesz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
