:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/zPngMXA5wpf0F4z9E_p-/d0e29e92a44446b57aeb7416c9a21b.png "Zsenge zöldborsóleves")
Zsenge zöldborsóleves
Ez a zöldborsóleves egy nagyon finom, nem túl nehéz és gyorsan elkészíthető leves. Friss zöldborsóval és zöldségekkel készül, és ízesítéséhez tejszínnel és petrezselyemmel dolgozunk.
Hozzávalók
- 500 g zöldborsó
- 1 Fej vöröshagyma
- 2 Szál sárgarépa zeller
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1.2 l zöldségalaplé
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 100 ml tejszín
Eljárás
Mossuk meg alaposan a zöldségeket. Hámozzuk meg a répákat majd aprítsuk fel őket kisebb darabokra. Vágjuk nagyobb kockákra a zellert is.
Egy serpenyőben hevítsünk fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a felaprított vöröshagymát, és pirítsuk meg 2-3 percig, míg üveges lesz.
Adjuk hozzá a felvágott zellert, répát és fokhagymát, majd fűszerezzük sóval, fekete borssal, őrölt köménnyel és őrölt korianderrel. Keverjük össze az egészet.
Tegyük hozzá a zöldborsót is az előzőekhez, öntsük fel a zöldségalaplével. Várjuk meg, míg felforr, majd takarjuk le, és közepes lángon főzzük 25 percig, amíg a zöldségek és a zöldborsó teljesen megpuhulnak. Ezután vegyük le a tűzről, és turmixoljuk össze egy botmixerrel. Adjuk hozzá a tejszínt és az apróra vágott petrezselymet is, majd alaposan keverjük össze.
Az elkészült levest tálalhatjuk frissen vágott petrezselyemmel megszórva, és friss kenyérrel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q09K_owI48tmVFX4CQsh/4d81bc95c03e62a4736c73a5818eb2.jpeg "Linzer")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QbiSWE7pSL102gWMLRXU/bcf1066ef36216ecdc79db2d41c198.png "Banánkenyér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
