:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/zPngMXA5wpf0F4z9E_p-/d0e29e92a44446b57aeb7416c9a21b.png "Zsenge zöldborsóleves")
Zsenge zöldborsóleves
Ez a zöldborsóleves egy nagyon finom, nem túl nehéz és gyorsan elkészíthető leves. Friss zöldborsóval és zöldségekkel készül, és ízesítéséhez tejszínnel és petrezselyemmel dolgozunk.
Hozzávalók
- 500 g zöldborsó
- 1 Fej vöröshagyma
- 2 Szál sárgarépa zeller
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1.2 l zöldségalaplé
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 100 ml tejszín
Eljárás
Mossuk meg alaposan a zöldségeket. Hámozzuk meg a répákat majd aprítsuk fel őket kisebb darabokra. Vágjuk nagyobb kockákra a zellert is.
Egy serpenyőben hevítsünk fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a felaprított vöröshagymát, és pirítsuk meg 2-3 percig, míg üveges lesz.
Adjuk hozzá a felvágott zellert, répát és fokhagymát, majd fűszerezzük sóval, fekete borssal, őrölt köménnyel és őrölt korianderrel. Keverjük össze az egészet.
Tegyük hozzá a zöldborsót is az előzőekhez, öntsük fel a zöldségalaplével. Várjuk meg, míg felforr, majd takarjuk le, és közepes lángon főzzük 25 percig, amíg a zöldségek és a zöldborsó teljesen megpuhulnak. Ezután vegyük le a tűzről, és turmixoljuk össze egy botmixerrel. Adjuk hozzá a tejszínt és az apróra vágott petrezselymet is, majd alaposan keverjük össze.
Az elkészült levest tálalhatjuk frissen vágott petrezselyemmel megszórva, és friss kenyérrel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
