:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/pcGBNdefDHJy9WDR7UBY/eff9d8e9fcef9ca016a3d0591936fd.jpeg "A legnagyobb gondossággal elkészített Gianni pizza")
Forrás: Pixabay
A legnagyobb gondossággal elkészített Gianni pizza
A Gianni pizza egy igazán összetett, finom pizza, melyet a legnagyobb gondossággal kell elkészíteni. Az olasz eredetű recept számtalan izgalmas hozzávalót tartalmaz, melyek minden egyes falatban felfedezhetőek. Francescana Massimo, Michelin-csillagos séf alkotta meg ezt a receptet, és bár az elkészítése hosszabb időt vesz igénybe, az eredmény minden fáradságot megéri.
Hozzávalók
A tésztához:
- 500 g liszt
- 350 ml víz
- 2 g élesztő
- 10 g só
- 20 g olívaolaj
A szószhoz:
- 400 g konzervelt paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint
A feltéthez:
- 250 g mozzarella
- 100 g sonka
- 100 g gomba
- 50 g olajbogyó
- 50 g articsóka szív
- 2 evőkanál kapribogyó
- Reszelt parmezán és olívaolaj a tálaláshoz
Eljárás
A tészta elkészítése: Keverjük össze a lisztet a vízzel egy nagy tálban. Adjuk hozzá az élesztőt, és keverjük tovább, majd adjuk hozzá a sót és végül az olívaolajat.
Gyúrjuk össze a tésztát, majd fedjük le, és hagyjuk 1,5 órát pihenni.
A szószhoz: Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, adjuk hozzá a fokhagymát, majd a konzervelt paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Főzzük 15 percig, majd hagyjuk kihűlni.
A feltét előkészítéséhez: Szeleteljük fel a mozzarellát, a sonkát, a gombát, az articsóka szíveket és az olajbogyókat.
Nyújtsuk ki a tésztát a kívánt méretre, majd kanalazzuk rá a szószt. Tegyük rá a feltéteket, és szórjuk meg a kapribogyóval.
Előmelegített, 200°C-os sütőben süssük 10-15 percig, majd szórjuk meg reszelt parmezánnal, és locsoljuk meg olívaolajjal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EGr8dL6XFdhg_QM-Ejjp/a7dc405663abf81162ac46ee920b6e.png "Hagyma konfitált sós köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
