:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nXfWBVn9_YO9LM0EMVC8/61fb92535a5e429711d8c124bb8040.png "Aranygaluska teljes kiőrlésű lisztből")
Forrás: canva:robynmac
Aranygaluska teljes kiőrlésű lisztből
Egyszer egy karácsonyi vásáron találkoztam először az aranygaluskával, amit teljes kiőrlésű lisztből készítettek és mindenkit lenyűgözött. Próbáltam megtalálni a lehető legfinomabb és legegyszerűbb receptet, hogy otthon is elkészíthessem.
Hozzávalók
- 500 g teljes kiőrlésű liszt
- 2 dl tej
- 1 ks tojás
- 250 g vaj
- 250 g cukor
- 100 g darált dió
- 2 Csomag élesztő
- fél csomag vaníliás cukor
- tejszín a díszítéshez
Eljárás
Először is élesztőt futtatunk fel a tejben, majd hozzáadjuk a tojást és a teljes kiőrlésű lisztet. Ajánlom, hogy használj szitát a liszt átszitálásához, hiszen így sokkal finomabb lesz a tészta. A tésztát kelesztjük 40 percig. Ezután dió nagyságú gombócokat formázunk belőle. Egy következő tipp a gombócok formázásánál, hogy minél kisebbeket készíts, annál jobban be tud szívni a gombóc a vajas cukor mázat és az ízek tökéletesen összeérnek majd.
A gombócokat megforgatjuk a vajcukorban és egymás mellé rakva egy tűzálló tálba tesszük. Ajánlom, hogy a gombócokat nagyjából azonos távolságra kapd el egymástól, így lesz elég helyük megkelni sütés közben. A tetejét megszórjuk a darált dióval és a vaníliás cukorral, majd előmelegített sütőben addig sütjük, míg a teteje szép aranybarna nem lesz.
Végül pedig kis tejszínnel díszítjük a tetejét és már készen is áll az isteni aranygaluskánk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
