:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/f3GZmr6JDjpO358TP7IF/88dd797d4b82f29d426d6f27e7e581.jpeg "Bojtárleves")
Forrás: canva
Bojtárleves
A Bojtárleves egy ősöreg magyar klasszikus, melyet tűzön főztek gödörben, eredetileg marhahúsból. Ínycsiklandóan gazdag íz világgal rendelkezik, melyet sokféle zöldség, és az elmaradhatatlan paprika biztosít. Kiváló választás hideg napokon!
Hozzávalók
- 500 g marhahús pl lábszár
- 2 Fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 sárgarépa
- 1 ks petrezselyemgyökér
- 1 kisebb zellergumó
- 1 kisebb fehérrépa
- 2 burgonya
- 2 paradicsom
- 2 összezúzott szem bors
- 1 csipet kömény
- 2 evőkanál zsír
- 1 Csésze tejföl
- só frissen őrölt bors
Eljárás
A húst csonttal együtt nagy darabokra vágjuk, és zsíron megpirítjuk.
A hagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk a húshoz és addig pirítjuk, míg a hagyma üveges nem lesz.
Megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, felöntjük annyi vízzel, mely ellepi, és hozzáadunk sót, frissen őrölt borsot és köményt.
Mikor felforrt, hozzáadjuk a kockákra vágott sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellert, fehérrépát és burgonyát, majd a félbevágott vagy negyedbevágott paradicsomokat.
Mikor a zöldségek is megfőttek, a tűzről levéve belekeverjük a tejfölt. Tálalás előtt a levest még ízesíthetjük.
Forrón tálaljuk, lehetőleg friss kenyérrel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
