:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IZBJ2aMulfzBv4zVqWjf/fe08ecd512ad28dd34f0fe3c71af8a.jpeg "Brokkoli mártás tésztához")
Forrás: Hibiscus81 from Getty Images
Brokkoli mártás tésztához
Ez a brokkoli mártás ideális a tésztához. A vitaminokban gazdag és mindenkit elkápráztat, aki értékeli a brokkoli markáns ízét.
Hozzávalók
Mártás
- 1 db brokkoli
- 200 ml főzőtejszín
- 1 db The Onion
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 EK olívaolaj
- 1 teáskanál Só
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Tészta
- 400 g Tészta (penne, fusilli, stb.)
- 2 l Tésztafőzéshez való víz
- 1 teáskanál Só
Eljárás
A brokkolit megtisztítjuk és kisebb rózsákra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
Felforrósítjuk az olívaolajat a serpenyőben, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és pirítjuk, amíg a hagyma aranysárgává nem válik.
Hozzáadjuk a brokkolit és tovább sütjük körülbelül 5 percig. Ezután hozzáadjuk a tejszínt, megsózzuk, megfűszerezzük és 10 percig pároljuk fedő alatt.
Közben sós vízben főzzük meg az al dente tésztát a csomagoláson található utasítás szerint.
A főtt tésztát leszűrjük és hozzáadjuk a brokkolis mártáshoz. Mindent összekeverünk és még egy ideig hagyjuk a serpenyőben, hogy a tészta beszívja a mártást.
A kész brokkolis szósszal tálalt tészta azonnal felszolgálható. Ízlés szerint megszórhatjuk parmezánnal. Jó étvágyat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
