:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IZBJ2aMulfzBv4zVqWjf/fe08ecd512ad28dd34f0fe3c71af8a.jpeg "Brokkoli mártás tésztához")
Forrás: Hibiscus81 from Getty Images
Brokkoli mártás tésztához
Ez a brokkoli mártás ideális a tésztához. A vitaminokban gazdag és mindenkit elkápráztat, aki értékeli a brokkoli markáns ízét.
Hozzávalók
Mártás
- 1 db brokkoli
- 200 ml főzőtejszín
- 1 db The Onion
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 EK olívaolaj
- 1 teáskanál Só
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Tészta
- 400 g Tészta (penne, fusilli, stb.)
- 2 l Tésztafőzéshez való víz
- 1 teáskanál Só
Eljárás
A brokkolit megtisztítjuk és kisebb rózsákra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
Felforrósítjuk az olívaolajat a serpenyőben, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és pirítjuk, amíg a hagyma aranysárgává nem válik.
Hozzáadjuk a brokkolit és tovább sütjük körülbelül 5 percig. Ezután hozzáadjuk a tejszínt, megsózzuk, megfűszerezzük és 10 percig pároljuk fedő alatt.
Közben sós vízben főzzük meg az al dente tésztát a csomagoláson található utasítás szerint.
A főtt tésztát leszűrjük és hozzáadjuk a brokkolis mártáshoz. Mindent összekeverünk és még egy ideig hagyjuk a serpenyőben, hogy a tészta beszívja a mártást.
A kész brokkolis szósszal tálalt tészta azonnal felszolgálható. Ízlés szerint megszórhatjuk parmezánnal. Jó étvágyat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
