:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/l7x3C5CjMBvEC6QMDPFl/feb2874df7ecb2dcc6137c3a9cdb7b.jpeg "Caldo Verde")
Forrás: homydesign from Canva
Caldo Verde
A Caldo Verde egy hagyományos portugál leves, főként krumpli, kolbász és kelkáposzta alkotja. Egy kiadós és ízletes étel, ami kiválóan alkalmas hideg téli napokra.
Hozzávalók
- 500 g krumpli
- 2 ks hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ks kolbász
- 200 g kelkáposzta
- 1 tk só
- 1 tk bors
Eljárás
A krumplit, hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és felkockázzuk.
Egy nagy fazékban add hozzá az olajat és a kolbászt, és pirítsd meg a kolbászt.
Amikor a kolbász megpirult, vedd ki a fazékból és tedd félre. Ebben az olajban pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát.
Amikor a hagyma megpirult, add hozzá a krumplit és annyi vizet, hogy ellepje. Főzd lágy lángon, amíg a krumpli megpuhul.
Amikor a krumpli megpuhult, pürésítsd le a levest botmixerrel vagy turmixgéppel. Ha túl sűrűnek találod, adj hozzá még vizet.
Add hozzá a felszeletelt kelkáposztát és a félretett kolbászt a leveshez, és főzd további 10 percig.
Ízlés szerint sózd, borsozd. Tálald forrón.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kVwGjR3dS9Qxiz_S7l2K/ce10d5da39d3cc6c591638a48f6b04.jpeg "Paradicsomszósz sertéshússal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WSeWj2qnqIHUWVjJpobW/b9098e7d7c90886e4facbd7dd40fe3.png "Szilvaszósz, köretként vagy húsok mellé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
