:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nEOz9iDD8pMDsw_ViWJ3/a0f2c06b01b5eef0b543cca82bfd72.png "Csalamádé telire")
Forrás: freepik
Csalamádé telire
A körtelekvár változatosan felhasználható házi finomság, amely egészséges, gazdag vitaminokban és nem tartalmaz mesterséges adalékanyagot. Ezzel az egyszerű recepttel könnyedén elkészítheti saját otthonában.
Hozzávalók
- 2 kg körte (héjazva, magház nélkül)
- 300 g cukor
- 1 ks citrom leve
- 1 rúd vanília (opcionális)
- 1 ks fahéj rúd (opcionális)
Eljárás
Vágjuk a körtéket apró darabokra.
Tegyük a körte darabokat egy nagy teflonos lábosba, öntsük bele a cukrot, a citrom levét, a kivájt vanília rudat és a fahéj rudat.
Melegítsük közepes hőmérsékleten, folyamatosan kevergessük, amíg a cukor teljesen elolvad.
Csökkentsük a hőfokot és főzzük a keveréket alacsony hőfokon, kb. 2-3 óra hosszat, amíg teljesen sűrű nem lesz - időnként keverjük át, hogy ne égjen le.
Ha a lekvár megfelelően sűrű, távolítsuk el a fahéj és vanília rúd darabokat, majd töltsük a lekvárt tiszta, előmelegített üvegbe.
Az üvegeket tekerjük le és pár perc alatt fordítsuk meg őket, hogy vákuum keletkezzen. Ezután hagyjuk szobahőmérsékleten hűlni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
