Csokoládé a sütőből

A csokoládétúró sütőből történő elkészítéséhez a sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Azt tapasztaltam, hogy a legjobb, ha legalább 10 perccel a sütés előtt előmelegítjük a sütőt, hogy elérje a megfelelő hőmérsékletet.

Amíg a sütő előmelegszik, vágja apró darabokra a csokoládét. Attól függően, hogy milyen csokoládét használ, ez könnyebb vagy nehezebb lehet. A tejcsokoládé esetében például gyakran elég, ha egyszerűen összetörjük.

Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Az apróra vágott csokoládét egyenletesen oszlassuk el a tálcán. Fontos, hogy ne halmozzuk fel a csokoládét, különben nem fog megfelelően megolvadni.

Helyezze a tepsit az előmelegített sütőbe, és süsse a csokoládét körülbelül 10-12 percig. Tartsuk szemmel a csokoládét, hogy ne égjen meg. Éppen csak annyira kell megolvadnia, hogy egy kanállal könnyen eloszlatható legyen.

Vegye ki a tepsit a sütőből, és egyenletesen szórja meg az olvadt csokoládét a kiválasztott feltétekkel. Kicsit nyomkodja bele őket a csokoládéba, hogy jól tapadjanak.

Hagyjuk a tört csokoládét teljesen kihűlni. A folyamat felgyorsítása érdekében hűtőszekrénybe is teheti. Ha a csokoládé megkeményedett, darabokra törheti és élvezheti. A celofánba csomagolt csokoládéforgács szép karácsonyi ajándék.