Cukkinis tejszínes tészta lágyan
A cukkinis tejszínes tészta egy gyorsan és könnyedén elkészíthető, finom és tápláló étel. A cukkini és a tészta tökéletesen kiegészíti egymást, a tejszín pedig lágy, krémes textúrát biztosít az ételnek.
Hozzávalók
- 400 g tészta (pl. penne)
- 2 Közepes cukkini
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl főzőtejszín
- 2 evőkanál olívaolaj
- só, bors ízlés szerint
- 50 g parmezán sajt
- friss bazsalikomlevél a tálaláshoz
Eljárás
Főzd meg a tésztát sós vízben a csomagoláson található utasítás szerint.
Amíg a tészta fő, mosd meg és vágd vékony szeletekre a cukkinit. Az olívaolajon pirítsd meg a fokhagymát, majd add hozzá a cukkiniszeleteket. 3. Fűszerezd sóval, borssal, majd dinszteld puhára. Ha a cukkini megpuhult, öntsd hozzá a tejszínt, keverd össze, és főzd további néhány percig.
A tűzről levéve reszeld bele a parmezánt, majd add hozzá a már leszűrt tésztát, és jól keverd össze, hogy a tészta minden darabja bevonódjon a tejszínes cukkinivel.
Tálald azonnal, friss bazsalikomlevéllel megszórva.