HIRDETŐ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/pJ8YXp1Evg10KRShl4m_/d8a34d78c5c25da5821e7d263c782f.png)
Ecetes szilva
Az ecetes szilva remek megoldás lehet, ha ízletes és egészséges kompótot szeretnénk készíteni szilvából.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
- 1 kg szilva
- 2 ks fahéj rúd
- 2 ks szegfűszeg
- 3 dl fehérbor
- 3 dl víz
- 5 dkg cukor
- 1⁄2 dl ecet
- 1 csipet só
HIRDETŐ
Eljárás
120 perc.
1. Lépés
A szilvákat mossuk meg alaposan, majd vágjuk félbe és távolítsuk el a magokat.
2. Lépés
Egy nagyobb lábasban forraljuk fel a vizet a borral, cukorral, fahéjrúddal és a szegfűszeggel együtt.
3. Lépés
Amint a víz forrni kezd, adjuk hozzá a felkészített szilvákat, az ecetet és a sót.
4. Lépés
Csökkentsük a hőmérsékletet, majd főzzük kb. 1,5 órán keresztül, míg a szilva megpuhul és a szósz besűrűsödik.
5. Lépés
Az ecetes szilva elkészült, töltsük üvegekbe, majd hagyjuk kihűlni. Zárt helyen tárolva akár több hónapig is eláll.