:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jpe3eEw2xWowJ_XOZ192/00b382a5dc02f02f9ba8e4ea214725.jpeg "Édes és friss Sárgabarack befőtt")
Forrás: pixabay
Édes és friss Sárgabarack befőtt
A sárgabarack befőtt egy édes és gyümölcsös csemege, ami tökéletesen megőrzi a sárgabarack friss és gyümölcsös ízét a hosszú téli hónapokra. A befőtt finom és könnyen elkészíthető, így ideális ajándék lehet téli ünnepekre vagy egyszerűen csak a saját élvezetünkre.
Hozzávalók
- 2 kg érett sárgabarack
- 1 kg kristálycukor
- 2 citrom
- 1 Csomag befőzőcukor
- ízlés szerint vanília kivonat
- víz
Eljárás
Mossuk meg alaposan a sárgabarackokat, vágjuk félbe és távolítsuk el a magokat.
Reszeljük le a citrom héját, majd facsarjuk ki a levét.
Egy nagy lábosban forraljunk fel vizet, majd tegyük bele a sárgabarackokat, és hagyjuk főni 2 percig.
Szűrjük le a sárgabarackokat, majd tegyük vissza a tüzhelyre a citrom levével és héjjal, valamint a cukorral.
Adjuk hozzá a vanília kivonatot vagy a vaníliarudat, és forraljuk a befőtt alapot.
Amikor az alap felforrt, tegyük vissza a sárgabarackokat, majd hagyjuk forrni további 10-15 percig, vagy amíg a gyümölcsök megpuhulnak.
Ha szeretnénk, hogy a befőtt sűrűbb legyen, hozzáadhatunk egy csomag befőzőcukrot, és hagyjuk főni még 2-3 percig.
Tisztítsuk steril üvegekbe a befőttet, majd zárjuk le alaposan.
Tegyük az üvegeket egy nagy lábasba, öntsünk vizet a lábasba annyira, hogy ellepje az üvegek felét.
Forraljuk fel a vizet, majd főzzük a befőttet úgy, hogy az üvegek teljesen víz alatt legyenek, kb. 15-20 percig.
Vegyük ki a befőtt üvegeket a vízből, és hagyjuk kihűlni.
Tároljuk a kész befőttet hűvös, sötét helyen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
