:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qZLNq1o5fhvlYjSzB9x1/7ce2ee07ba3579e5fad65491fada52.jpeg "Fedett almás pite a tálcáról - nagymama receptje")
Forrás: Pixabay: NoName_13
Fedett almás pite a tálcáról - nagymama receptje
Minden alkalommal, amikor ezt a finom és nedves almás pitét sütöm, a nagymamámnál töltött gyermekkoromra emlékeztet. Az édes alma és a ropogós tészta egyszerűen ellenállhatatlanul finom.
Hozzávalók
A tésztához:
- 500 g liszt
- 200 g cukor
- 1 Pinch só
- 1 Csomag szódabikarbóna
- 250 g vaj
- 2 Tojás
A töltelékhez:
- 1 kg alma
- 100 g cukor
- 1 Teáskanál Fahéj
- 1 citrom
Eljárás
Tegyük a lisztet egy nagy tálba. Adjuk hozzá a cukrot, a sót és a sütőport, majd keverjük össze. Vágjuk a vajat apró darabokra, és adjuk hozzá a keverékhez. Adjuk hozzá a tojásokat, és gyúrjunk mindent sima tésztává.
A tippem: én mindig kézzel gyúrom a tésztát ehhez a süteményhez - szerintem így lesz a legjobb az eredmény!
Ezután hagyjuk a tésztát körülbelül 30 percig pihenni.
Amíg a tészta pihen, hámozza meg és magozza ki az almát, majd vágja apró darabokra. Keverjük össze az almát a cukorral, a fahéjjal és a citromlével, majd hagyjuk állni egy ideig.
Tippem: Ha jobban szereti a savanykásabb almás pitét, csökkentheti a cukor mennyiségét.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (felső és alsó hőfok). Osszuk a tésztát 2 részre, és az egyik felét nyújtsuk ki egy kizsírozott tepsi aljára.
Az én tippem a tökéletes sütéshez: A tésztát egyenletesen kell kinyújtani, hogy egyenletesen süljön.
Az almás keveréket egyenletesen eloszlatjuk a tésztán. Tekerjük ki a tészta másik felét, és helyezzük az alma tetejére fedőnek. A tésztát villával többször megszurkáljuk, hogy a gőz a sütés során távozni tudjon.
Süssük a tortát kb. 40-45 percig, amíg aranybarna nem lesz. A megsült almás pitét hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt felvágjuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
