:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ia8dwlpRXmSHrOvtbhAQ/b0c9e69add0857d23113178a520bed.jpeg "Fehér spárgakrémleves")
Forrás: FB: Krása jedla a harmónia chuti
Hozzávalók
- 500 g Spárga
- 750 ml csirkehúsleves
- 100 ml fehérbor
- 200 ml tejszín
- 1 db Citromhéj a citromból
- 1 db The Onion
- 30 g mozzarella
- 1 TK citromlé
- olívaolaj
- Fekete bors
- friss bazsalikomlevelek
- vaj
- Só
Eljárás
Levágjuk a spárga fás alsó részét, és megpucoljuk. A spárga fejét félretesszük.
A fazekban felmelegítjük az olajat és megpirítjuk rajta az aprított hagymát.
A hagymához adjuk hozzá a felvágott spárgát és öntsük le borral.
Amikor a bor elpárolog, öntsük le húslevessel és főzzük körülbelül 10 percig.
Ezután hozzáadjuk a leveshez a tejszínt és megszórjuk citromhéjjal.
Pürésítjük a levest és szitán átszűrjük.
A előző levest néhány percig újra forraljuk, majd ízesítjük sóval és fűszerekkel.
Az spárgakrémet levesszük a tűzhelyről és belekeverjük a vajat.
Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat és pirítsuk meg benne a spárga fejeket. A fejeket sózzuk meg és locsoljuk meg citromlével.
Tálalás A spárgakrémjét olívaolajjal, szeletelt mozzarellával és bazsalikommal díszítjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
