:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Lxo1JESesC1DH29GlUX-/b28808bf2f2d8e9174dad464ece060.jpeg "Gombamártás tésztához")
Forrás: Geanina Vlasceanu's Images from Canva
Gombamártás tésztához
Amit mindig élvezek ennek a szósznak az elkészítésében, az az egyszerűsége és a finom íze - gombamártás tésztához.
Hozzávalók
- 500 g Gombák
- 3 Szegfűszeg Fokhagyma
- 1 The Onion
- 500 ml Főzőtejszín
- 2 Kanálok Olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
- Parmezán sajt a tálaláshoz
- 400 g Tészta
Eljárás
Először tisztítsuk meg a gombát, és vágjuk fel szeletekre. Ha kicsik, egészben is hagyhatjuk őket, ami karaktert ad a mártásnak.
Az apróra vágott hagymát és fokhagymát addig pirítsa olívaolajon, amíg a hagyma aranyszínűvé nem válik. Fontos, hogy a fokhagyma ne égjen meg, ezért a hagyma után adjuk hozzá. Adjuk hozzá a gombát, és addig pároljuk, amíg a gombák levet nem engednek.
Amint a gomba elkezdi kiadni a levét, fontos, hogy ne öntsük ki, mert ettől a szósznak erősebb íze lesz. Ezután adjuk hozzá a főzőtejszínt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk a mártást kis lángon kb. 10 percig főni.
Közben főzzük meg a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint. Én személy szerint a pennét kedvelem, de bármilyen tésztát választhat.
Amikor a tészta megfőtt, adjuk hozzá a szószhoz, és keverjük össze a tésztát a szószal.
Forrón, reszelt parmezán sajttal megszórva tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EGr8dL6XFdhg_QM-Ejjp/a7dc405663abf81162ac46ee920b6e.png "Hagyma konfitált sós köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
