:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Lxo1JESesC1DH29GlUX-/b28808bf2f2d8e9174dad464ece060.jpeg "Gombamártás tésztához")
Forrás: Geanina Vlasceanu's Images from Canva
Gombamártás tésztához
Amit mindig élvezek ennek a szósznak az elkészítésében, az az egyszerűsége és a finom íze - gombamártás tésztához.
Hozzávalók
- 500 g Gombák
- 3 Szegfűszeg Fokhagyma
- 1 The Onion
- 500 ml Főzőtejszín
- 2 Kanálok Olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
- Parmezán sajt a tálaláshoz
- 400 g Tészta
Eljárás
Először tisztítsuk meg a gombát, és vágjuk fel szeletekre. Ha kicsik, egészben is hagyhatjuk őket, ami karaktert ad a mártásnak.
Az apróra vágott hagymát és fokhagymát addig pirítsa olívaolajon, amíg a hagyma aranyszínűvé nem válik. Fontos, hogy a fokhagyma ne égjen meg, ezért a hagyma után adjuk hozzá. Adjuk hozzá a gombát, és addig pároljuk, amíg a gombák levet nem engednek.
Amint a gomba elkezdi kiadni a levét, fontos, hogy ne öntsük ki, mert ettől a szósznak erősebb íze lesz. Ezután adjuk hozzá a főzőtejszínt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk a mártást kis lángon kb. 10 percig főni.
Közben főzzük meg a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint. Én személy szerint a pennét kedvelem, de bármilyen tésztát választhat.
Amikor a tészta megfőtt, adjuk hozzá a szószhoz, és keverjük össze a tésztát a szószal.
Forrón, reszelt parmezán sajttal megszórva tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
