:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/dfgsfEkGs2mdkvAs-y38/0b2e8a8c3c3c9ed187334ff6e15e31.jpeg "Gyors és egyszerű tészta szósz")
Forrás: Freepik
Hozzávalók
- 2 EL Olívaolaj
- 1 Finomra vágott közepes hagyma
- 2 szegfűszeg fokhagyma, apróra vágva
- 1 konzervek Kockára vágott paradicsom
- 1 konzervek Paradicsompüré
- 1⁄2 csésze Friss bazsalikom, apróra vágva
- 1⁄2 teáskanál cukor (nem kötelező)
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Közepes lángon melegítse fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben. Amikor az olaj felforrósodott - finoman csillogni fog -, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Jól keverjük meg, és főzzük addig, amíg megpuhul és áttetszővé válik. Ez nekem általában körülbelül 5 percet vesz igénybe. Ne feledje, hogy időnként megkeverje, nehogy megégjen.
Amikor a hagyma már puha, adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, és főzzük együtt. Egy kis tipp ezzel kapcsolatban - a fokhagyma nagyon könnyen megég, ezért csak kb. 1 percig kell párolni. Ez fokozza az ízét anélkül, hogy elveszítené a lényegét.
Most adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot a hagymás-fokhagymás keverékhez. Szeretem a paradicsomkonzervet használni - praktikus éléskamrai alapanyag, és garantálja az állandó ízt és minőséget. Keverje össze.
Ezután keverje hozzá a paradicsompürét a keverékhez. A paszta mélységet és gazdag ízt ad a mártásunknak.
Adjuk hozzá az apróra vágott friss bazsalikomot, a cukrot (ha használunk), és fűszerezzük sóval és borssal. Bónusztipp: adjunk hozzá cukrot, ha a paradicsomunk nagyon savas, ez segít az ízek kiegyensúlyozásában. Hagyja alacsony lángon főni körülbelül 20 percig.
A mártás most már készen áll a felhasználásra. Csak öntsd rá a kedvenc lecsöpögtetett tésztádra, és élvezd az ínycsiklandó ízeket. Ne felejtse el megkóstolni és szükség esetén módosítani a fűszerezést.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
