:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/YXBuC1cE6MtWFC-DroBk/389e49b1810a2ca67c4f78c979e3df.jpeg "Gyors vadas mártás")
Forrás: Pixabay: ailinder
Gyors vadas mártás
A gyors vadas mártás az egyik kedvenc receptem, amit legtöbbször akkor készítek, amikor valami könnyű, egyszerű, mégis ízletes és tápláló ételre vágyom. Az elkészítése gyors és egyszerű, és a családom minden tagja egyszerűen imádja.
Hozzávalók
- 500 g sertéslapocka
- 400 ml barna sör
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál erős pista
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt bors
- 150 g leveszöldség
- 1 evőkanál borsszerű fűszer
Eljárás
Az olajat felhevítjük egy serpenyőben, közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát és fokhagymát, és addig pirítjuk időnként megkeverve, amíg aranybarnára nem sül. Itt fontos megjegyeznem, hogy az aranybarna hagyma adja meg a mártás gazdag ízét, és ez alapja lesz a többi hozzávaló ízének is.
Hozzáadunk a húsokat és sütjük őket a hagymás olajon mindkét oldalukon. Megszórjuk a liszttel, borssal, sóval, fűszerekkel, majd felöntjük a sörrel és a zöldségekkel.
Fedő alatt főzzük a húsokat, amíg megpuhulnak. Ez alatt az idő alatt folyamatosan ellenőrizzük, és ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis vizet.
Amikor a húsok megpuhultak, lekapjuk a fedőt és addig főzzük még a mártást, amíg be nem sűrűsödik. Ekkor adjuk hozzá az erős pistát.
Tálalhatjuk tésztával, rizzsel vagy akár burgonyapürével is.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
