:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kD7sD9Qv_pCByKuiN0kS/39f8141bd5f93c606feb8430a7c03b.jpeg "Gyors vietnami savanyított sárgarépa és daikon zöldség")
Forrás: Pixabay
Gyors vietnami savanyított sárgarépa és daikon zöldség
A vietnami pácolt zöldség, más néven Đồ Chua, egy hagyományos vietnami étel, amely az édes, savanykás és ropogós íz tökéletes egyensúlyát kínálja. Ez a finomság leginkább köretként, snackként vagy vietnami Banh Mi szendvicsben tálalható.
Hozzávalók
- 2 Nagy sárgarépa, lereszelve
- 1 Nagy daikon retek, juliennel vágva
- 4 csészék Víz
- 1 csésze fehér ecet
- 1 csésze Kristálycukor
- 1 evőkanál Kóser só
Eljárás
Kezdje a zöldségek előkészítésével. A sárgarépát és a daikon retket hámozzuk meg, és szeleteljük fel, majd tegyük félre.
Egy nagy lábosban keverjük össze a vizet, az ecetet, a cukrot és a sót. Forraljuk fel ezt a keveréket közepes lángon, időnként megkeverve.
Ha a cukor és a só teljesen feloldódott a forrásban lévő vízben, vegye le a lábast a tűzről.
A lereszelt zöldségeket merítse a lábasban lévő páclevesbe. Ügyeljen arra, hogy az összes zöldséget ellepje a folyadék.
Hagyja a keveréket szobahőmérsékletűre hűlni. Ha kihűlt, tegye át a savanyított zöldségeket és a savanyúságot egy üvegbe.
Fedje le az üveget, és fogyasztás előtt legalább 24 órán át tárolja a hűtőben. A zöldségek annál ízletesebbek lesznek, minél tovább pácoljuk őket. A vietnami savanyított zöldségeket akár egy hónapig is tárolhatja a hűtőben.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
