:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0hCiauCur34HI92zOg9r/c84d8634487d677d5e13fe5fd17745.jpeg "Házi édes cseresznyés pite")
Forrás: Freepik
Házi édes cseresznyés pite
Ez a házi kéregbe csomagolt friss cseresznyetöltelék ínycsiklandó desszertet süt, amely minden alkalmat élénk cseresznyés bájjal díszít.
Hozzávalók
A pitehéjhoz:
- 21⁄2 csészék Teljes kiőrlésű liszt
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 1 csésze Sótlan vaj, hideg és kockákra vágva
- 0.3 csésze Jeges víz
A cseresznyés töltelékhez:
- 4 csészék friss cseresznye, kimagozva
- 1 csésze kristálycukor
- 4 kanalak kukoricakeményítő
- 1 teáskanál Tiszta vaníliakivonat
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál sótlan vaj
- Egy csipetnyi só
Eljárás
A tészta elkészítéséhez a lisztet, a sót és a cukrot néhány másodpercig keverjük össze egy konyhai robotgépben. Adjuk hozzá a vajat, és addig pépesítsük, amíg a keverék durva morzsára hasonlít. Pulzálás közben apránként öntsünk rá jeges vizet, amíg a tészta elkezd összeállni.
Osszuk a tésztát két részre, lapítsuk korongokká, csomagoljuk fóliába, és tegyük a hűtőbe legalább 30 percre vagy egy éjszakára.
Melegítse elő a sütőt 375°F(190°C) hőmérsékletre. Közben elkészítjük a meggytölteléket, és egy nagy tálban összekeverjük a kimagozott meggyet, a kristálycukrot, a kukoricakeményítőt, a vaníliakivonatot, a citromlevet és egy csipet sót. Óvatosan keverjük össze, amíg a cseresznye alaposan bevonja.
Az egyik kihűlt tésztakorongot lisztezett felületen 12 hüvelykes körré sodorjuk. Illesszük bele egy 9 hüvelykes pitetálba, és vágjuk le a széleket.
Öntse a meggyes tölteléket a tésztába, szórja meg vajdarabkákkal, és fedje be a második tésztával. Vágjon szellőzőnyílásokat a pitébe, hogy a gőz távozni tudjon, így biztosítva, hogy a pite ne legyen átázott, ezt a trükköt a pitesütés évei alatt tanultam meg.
Süssük előmelegített sütőben 50 percig, félidőben fóliával letakarva, hogy ne barnuljon túl. A megsült pitét szeletelés előtt 3-4 órán át hagyjuk hűlni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
