:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/s1W24rh7gKl78g3PqGs_/29420c0a1b6547d9d664ada77ddd7b.jpeg "Házi marlenka, ahogy anya szereti")
Forrás: Pixabay
Házi marlenka, ahogy anya szereti
A marlenkának sosem tudok ellenállni, de nehéz frisset találni a vendéglátó helyeken. Ha hozzám hasonlóan te is jobban szereted a friss, házi készítésű süteményeket, és nehezen mondasz nemet egy jó szelet marlenkára, ez a recept hamar a kedvenced lesz.
Hozzávalók
Tészta:
- 10 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 10 dkg méz
- 1 tk ecet
- 2 tk szódabikarbóna
- 2 ks tojás
- 3 ek kakaópor
- 50 dkg liszt
Krém:
- 3 tubus cukrozott sűrített tej
- 25 dkg puha vaj vagy margarin
Eljárás
A tésztához a vajat, a cukrot és a mézet egy serpenyőben felforrósítjuk.
Keverjük össze a szódabikarbónát az ecettel, és adjuk hozzá a vajas keverékhez, és hagyjuk langyosra hűlni.
A tojást simára keverjük, majd hozzáadjuk a kakaóporral elkevert lisztet.
A tésztát alaposan összegyúrjuk, majd öt egyenlő részre osztjuk.
A tésztagolyókat enyhén lisztezett felületen 20x30 cm-es téglalapokra nyújtjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon 5-6 perc alatt egyesével megsütjük a tésztalapokat.
Ha kihűltek, egymásra halmozzuk a lapokat, és a szélüket egyenesre vágjuk.
A levágott tésztát morzsára aprítjuk.
A krémhez a sűrített tejet egy üvegtálba nyomkodjuk, majd gőz fölött addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik és enyhén karamellszínűvé nem válik. Ezután hagyjuk kihűlni.
Miután kihűlt, vajjal habosra keverjük.
A piskótákat megtöltjük a krémmel ügyelve arra, hogy a tetejére is jusson belőle.
Végül a marlenka tetejét megszórjuk a tésztamorzsával, és 1 hűvös helyen (hűtőben) pihentetjük.
Tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8hC_vlVK1P2DNz0fEtcX/1c4728393913aa7cd541caa5770734.png "Frissítő, egyszerű és finom Körte kompót")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kVwGjR3dS9Qxiz_S7l2K/ce10d5da39d3cc6c591638a48f6b04.jpeg "Paradicsomszósz sertéshússal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iewt5P8yIem1ZUgvfzwu/3a7722c3949bd64cb4646ce27c5dea.png "Édes Őszibarack befőtt száraz dunsztba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WSeWj2qnqIHUWVjJpobW/b9098e7d7c90886e4facbd7dd40fe3.png "Szilvaszósz, köretként vagy húsok mellé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
