:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XhgM7ccIzZYdMHG1IHiR/8e7d2fad7aca040fa92853c06b31e7.png "Hogyan készítsünk kandírozott gyömbért?")
Forrás: Amalje for iStockPhotos
Hogyan készítsünk kandírozott gyömbért?
A kandírozott gyömbér az egyik abszolút kedvenc receptem. Az eredmény egy finoman édes és fűszeres snack, amely az emésztésednek is jót tesz. Teljesen házilag készíthető, és világokkal jobb íze van, mint a bolti változatnak. Nagyon könnyű elkészíteni, csak egy kis türelem és idő kell hozzá.
Hozzávalók
- 500 g friss gyömbér
- 400 g cukor
- 500 ml víz
- Kristálycukor a szóráshoz
Eljárás
A kandírozott gyömbér elkészítéséhez először hámozzuk meg a gyömbért. Egy teáskanállal könnyedén lekaparhatja a héját anélkül, hogy a gyömbérből sokat pazarolna. Ezután vágja a gyömbért vékony szeletekre.
Tegyük a gyömbért egy közepes méretű lábasba, adjuk hozzá a vizet, és forraljuk fel. Ezután hagyjuk a gyömbért alacsony hőfokon kb. 30 percig főni, vagy amíg megpuhul.
Legyen óvatos, amikor leönti a vizet, mert nagyon forró. De a gyömbérlevesből is próbálj meg megtartani egy keveset, ez egy finom tea alapjául szolgálhat.
Adjuk hozzá a cukrot a serpenyőbe, és keverjük össze a gyömbérrel. Közepes lángon hagyjuk forralni a keveréket, amíg a cukor szirupot nem képez. Ez körülbelül 20-30 percet vehet igénybe.
Most helyezze a gyömbérszeleteket egyenként egy sütőpapírral bélelt tepsire, és szórja meg őket a kristálycukorral.
Hagyjuk a kandírozott gyömbért kihűlni és megszáradni. Ez eltarthat néhány óráig vagy akár egy éjszakán át is. Minél tovább szárad a gyömbér, annál ropogósabb lesz.
A kandírozott gyömbért fogyaszthatja önmagában, használhatja süteményekben és muffinokban, vagy adhatja teához vagy koktélokhoz. Jó szórakozást a kipróbálásához!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
