:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XhgM7ccIzZYdMHG1IHiR/8e7d2fad7aca040fa92853c06b31e7.png "Hogyan készítsünk kandírozott gyömbért?")
Forrás: Amalje for iStockPhotos
Hogyan készítsünk kandírozott gyömbért?
A kandírozott gyömbér az egyik abszolút kedvenc receptem. Az eredmény egy finoman édes és fűszeres snack, amely az emésztésednek is jót tesz. Teljesen házilag készíthető, és világokkal jobb íze van, mint a bolti változatnak. Nagyon könnyű elkészíteni, csak egy kis türelem és idő kell hozzá.
Hozzávalók
- 500 g friss gyömbér
- 400 g cukor
- 500 ml víz
- Kristálycukor a szóráshoz
Eljárás
A kandírozott gyömbér elkészítéséhez először hámozzuk meg a gyömbért. Egy teáskanállal könnyedén lekaparhatja a héját anélkül, hogy a gyömbérből sokat pazarolna. Ezután vágja a gyömbért vékony szeletekre.
Tegyük a gyömbért egy közepes méretű lábasba, adjuk hozzá a vizet, és forraljuk fel. Ezután hagyjuk a gyömbért alacsony hőfokon kb. 30 percig főni, vagy amíg megpuhul.
Legyen óvatos, amikor leönti a vizet, mert nagyon forró. De a gyömbérlevesből is próbálj meg megtartani egy keveset, ez egy finom tea alapjául szolgálhat.
Adjuk hozzá a cukrot a serpenyőbe, és keverjük össze a gyömbérrel. Közepes lángon hagyjuk forralni a keveréket, amíg a cukor szirupot nem képez. Ez körülbelül 20-30 percet vehet igénybe.
Most helyezze a gyömbérszeleteket egyenként egy sütőpapírral bélelt tepsire, és szórja meg őket a kristálycukorral.
Hagyjuk a kandírozott gyömbért kihűlni és megszáradni. Ez eltarthat néhány óráig vagy akár egy éjszakán át is. Minél tovább szárad a gyömbér, annál ropogósabb lesz.
A kandírozott gyömbért fogyaszthatja önmagában, használhatja süteményekben és muffinokban, vagy adhatja teához vagy koktélokhoz. Jó szórakozást a kipróbálásához!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
