:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qhnkEPd4KEdbYPTLIj38/fbbfa0271e2e3ae310639b9517f215.png "Húsgombócos spagetti húsrajongók és tésztaimádók számára")
Húsgombócos spagetti húsrajongók és tésztaimádók számára
Egy klasszikus olasz étel, amit húsrajongók és tésztaimádók is bátran kipróbálhatnak. A finom, fűszeres húsgombócok igazán jól harmonizálnak a paradicsomos alappal és a friss spagettivel. Nyugodtan szolgáljuk fel egy pohár jó minőségű vörösborral egy hideg téli estén, és élvezzük a mediterrán hangulatot.
Hozzávalók
- 400 g darált hús (marha vagy sertés)
- 1 tojás
- 2 gerezd fokhagyma (összezúzva)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 Fej vöröshagyma (aprítva)
- 400 g paradicsomszósz
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál oregánó
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 200 g spagetti
- 50 g parmezán sajt (reszelve)
Eljárás
Egy tálban keverjük össze a darált húst, tojást, a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd formázzunk belőle gombócokat.
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá az aprított vöröshagymát, és dinszteljük üvegesre.
Adjuk hozzá a húsgombócokat, és közepes lángon sütjük minden oldalukat barnára.
Ha a húsgombócok már jól pirultak, öntsük rá a paradicsomszósz, adjuk hozzá a bazsalikomot és az oreganot. Fedjük le a serpenyőt, és kis lángon főzzük 15-20 percig.
Ezalatt egy nagy fazékban forraljunk vizet, majd tegyük bele a spagettit, és főzzük a csomagoláson található utasítás szerint.
Amikor a tészta kész, szűrjük le, majd tegyük tányérokra, és tegyük rá a húsgombócokat a szósszal. Szórjuk meg reszelt parmezán sajttal.
Tegyük 1-2 percre a tányérokat a grill alá, hogy a sajt megolvadjon. Tálaláskor megszórhatjuk frissítő petrezselyemmel is.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
