:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qhnkEPd4KEdbYPTLIj38/fbbfa0271e2e3ae310639b9517f215.png "Húsgombócos spagetti húsrajongók és tésztaimádók számára")
Húsgombócos spagetti húsrajongók és tésztaimádók számára
Egy klasszikus olasz étel, amit húsrajongók és tésztaimádók is bátran kipróbálhatnak. A finom, fűszeres húsgombócok igazán jól harmonizálnak a paradicsomos alappal és a friss spagettivel. Nyugodtan szolgáljuk fel egy pohár jó minőségű vörösborral egy hideg téli estén, és élvezzük a mediterrán hangulatot.
Hozzávalók
- 400 g darált hús (marha vagy sertés)
- 1 tojás
- 2 gerezd fokhagyma (összezúzva)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 Fej vöröshagyma (aprítva)
- 400 g paradicsomszósz
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál oregánó
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 200 g spagetti
- 50 g parmezán sajt (reszelve)
Eljárás
Egy tálban keverjük össze a darált húst, tojást, a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd formázzunk belőle gombócokat.
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá az aprított vöröshagymát, és dinszteljük üvegesre.
Adjuk hozzá a húsgombócokat, és közepes lángon sütjük minden oldalukat barnára.
Ha a húsgombócok már jól pirultak, öntsük rá a paradicsomszósz, adjuk hozzá a bazsalikomot és az oreganot. Fedjük le a serpenyőt, és kis lángon főzzük 15-20 percig.
Ezalatt egy nagy fazékban forraljunk vizet, majd tegyük bele a spagettit, és főzzük a csomagoláson található utasítás szerint.
Amikor a tészta kész, szűrjük le, majd tegyük tányérokra, és tegyük rá a húsgombócokat a szósszal. Szórjuk meg reszelt parmezán sajttal.
Tegyük 1-2 percre a tányérokat a grill alá, hogy a sajt megolvadjon. Tálaláskor megszórhatjuk frissítő petrezselyemmel is.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
