:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qhnkEPd4KEdbYPTLIj38/fbbfa0271e2e3ae310639b9517f215.png "Húsgombócos spagetti húsrajongók és tésztaimádók számára")
Húsgombócos spagetti húsrajongók és tésztaimádók számára
Egy klasszikus olasz étel, amit húsrajongók és tésztaimádók is bátran kipróbálhatnak. A finom, fűszeres húsgombócok igazán jól harmonizálnak a paradicsomos alappal és a friss spagettivel. Nyugodtan szolgáljuk fel egy pohár jó minőségű vörösborral egy hideg téli estén, és élvezzük a mediterrán hangulatot.
Hozzávalók
- 400 g darált hús (marha vagy sertés)
- 1 tojás
- 2 gerezd fokhagyma (összezúzva)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 Fej vöröshagyma (aprítva)
- 400 g paradicsomszósz
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál oregánó
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 200 g spagetti
- 50 g parmezán sajt (reszelve)
Eljárás
Egy tálban keverjük össze a darált húst, tojást, a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd formázzunk belőle gombócokat.
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá az aprított vöröshagymát, és dinszteljük üvegesre.
Adjuk hozzá a húsgombócokat, és közepes lángon sütjük minden oldalukat barnára.
Ha a húsgombócok már jól pirultak, öntsük rá a paradicsomszósz, adjuk hozzá a bazsalikomot és az oreganot. Fedjük le a serpenyőt, és kis lángon főzzük 15-20 percig.
Ezalatt egy nagy fazékban forraljunk vizet, majd tegyük bele a spagettit, és főzzük a csomagoláson található utasítás szerint.
Amikor a tészta kész, szűrjük le, majd tegyük tányérokra, és tegyük rá a húsgombócokat a szósszal. Szórjuk meg reszelt parmezán sajttal.
Tegyük 1-2 percre a tányérokat a grill alá, hogy a sajt megolvadjon. Tálaláskor megszórhatjuk frissítő petrezselyemmel is.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/43e2lFCey5sk1mc55ND-/8c5ff756915d0914b75b7a15e09457.jpeg "Tartós Cseresznyepaprika télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oFrPrQHFQoIPcOq_dSYI/f4ed7b1f9dd7e008f9db42fe8efd5f.jpeg "Karamellás muffinok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mC3PoiEd7ML0a7XjbTh9/8a774c25159392671be8e8a5b31fb7.jpeg "Grillezett csirke nyársra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
