:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-PJbUMtytF1ZnFT71P2_/bd5d6fc146e1dcb44dc924b9db2ac3.jpeg "Kefíres kenyér")
Forrás: Pixabay: Couleur
Kefíres kenyér
Én, a saját konyhámban, imádom elkészíteni a kefireres kenyeret. Nemcsak a habzó, üdítő, kissé savanykás zamat kedvelőinek ajánlom, hanem az ennivalóval együtt a saját gyomor bél rendszerük egészségének elősegítését szolgálóknak is.
Hozzávalók
- 500 g liszt
- 2 teáskanál só
- 3 dl kefir
- 2 evőkanál napraforgó olaj
- 1 Csomag kenyérsütő élesztő
Eljárás
Először is, mérjük ki a lisztet, a sót és az élesztőt. A hozzávalókat alaposan keverjük össze egy nagy tálban. Ajánlom, hogy használjunk fa vagy szilikongumi kanalat a keveréshez, mert így nem reagál az élesztő az esetleges fém eszközökkel.
Egy másik edényben keverjük össze a kefirt és az olajat. A kefírt mindig szobahőmérsékleten használjuk, ne a hűtőből vett legyen, mert könnyebb dolgozni vele és jobban aktivizálja az élesztőt.
Az élesztős-sós liszthez adjuk hozzá a kefírt és az olajat. Keverjük össze a hozzávalókat, amíg el nem éri a megfelelő tésztasűrűséget.
Borítsuk be a tésztát egy konyharuhával és hagyjuk kelni 1-1,5 órát szobahőmérsékleten, amíg a tészta a kétszeresére nő.
A tésztát óvatosan gyúrjuk át, hogy a felesleges levegő ki tudjon menekülni, alakítsuk kenyérformájúra, majd tegyük a tésztát a sütőlapra. Sütőpapírt használjunk, hogy megakadályozzuk a tészta ragadását.
Előmelegített sütőben, 220 fokon süssük a kenyeret kb. 30-40 percig, vagy amíg szép aranybarna nem lesz a teteje.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
