:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-PJbUMtytF1ZnFT71P2_/bd5d6fc146e1dcb44dc924b9db2ac3.jpeg "Kefíres kenyér")
Forrás: Pixabay: Couleur
Kefíres kenyér
Én, a saját konyhámban, imádom elkészíteni a kefireres kenyeret. Nemcsak a habzó, üdítő, kissé savanykás zamat kedvelőinek ajánlom, hanem az ennivalóval együtt a saját gyomor bél rendszerük egészségének elősegítését szolgálóknak is.
Hozzávalók
- 500 g liszt
- 2 teáskanál só
- 3 dl kefir
- 2 evőkanál napraforgó olaj
- 1 Csomag kenyérsütő élesztő
Eljárás
Először is, mérjük ki a lisztet, a sót és az élesztőt. A hozzávalókat alaposan keverjük össze egy nagy tálban. Ajánlom, hogy használjunk fa vagy szilikongumi kanalat a keveréshez, mert így nem reagál az élesztő az esetleges fém eszközökkel.
Egy másik edényben keverjük össze a kefirt és az olajat. A kefírt mindig szobahőmérsékleten használjuk, ne a hűtőből vett legyen, mert könnyebb dolgozni vele és jobban aktivizálja az élesztőt.
Az élesztős-sós liszthez adjuk hozzá a kefírt és az olajat. Keverjük össze a hozzávalókat, amíg el nem éri a megfelelő tésztasűrűséget.
Borítsuk be a tésztát egy konyharuhával és hagyjuk kelni 1-1,5 órát szobahőmérsékleten, amíg a tészta a kétszeresére nő.
A tésztát óvatosan gyúrjuk át, hogy a felesleges levegő ki tudjon menekülni, alakítsuk kenyérformájúra, majd tegyük a tésztát a sütőlapra. Sütőpapírt használjunk, hogy megakadályozzuk a tészta ragadását.
Előmelegített sütőben, 220 fokon süssük a kenyeret kb. 30-40 percig, vagy amíg szép aranybarna nem lesz a teteje.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
