:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K14w4GZ2OIp4xe6kC_qL/e11467fc075bd135cf89c999434499.png "Kelt rétes")
Forrás: canva
Kelt rétes
A kelt rétes egy finom, hagyományos magyar desszert, ami minden családi ebéd után garantáltan nagy sikert arat. A vele való munka egy kicsit macerás, de az eredmény minden esetben megéri. A variációs lehetőséget biztosító rétestészta finom, lágy és kelt, a töltelék pedig lédús és ízletes.
Hozzávalók
Tészta:
- 500 g búzaliszt
- 250 ml tej
- 1 tojás
- 100 g vaj
- 1 Csomag szárított élesztő
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
Töltelék:
- 1 kg almát
- 150 g cukor
- 1 teáskanál Fahéj
- 50 g mazsola
- 50 g darált dió
Eljárás
A tejben elkeverjük a cukrot és az élesztőt, és meleg helyen félretesszük 10 percre.
Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, a sót, a tojást és a felolvasztott vajat. Hozzáadjuk az élesztős tejet és jól összegyúrjuk.
Letakarjuk a tésztát és meleg helyen hagyjuk kelni 1 - 1,5 órán keresztül.
Amíg a tészta kél, elkészítjük a tölteléket. Az almát megmossuk, megdörzsöljük, lereszeljük, majd összekeverjük a cukorral, a fahéjjal, a mazsolával és a darált dióval.
A megkelt tésztát lisztezett felületen nyújtjuk ki, majd ráterítjük az almás tölteléket.
Feltekerjük a tésztát, majd a tetejét megkenjük tojással.
Előmelegített sütőben, 180 °C-on kb. 1 órán át sütjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
