:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/921KBZcfK0th6zJ5NE_h/792df0aa4fa15d3c1143589118bb71.png "Klasszikus kelkáposzta tekercsek")
Forrás: artfocus via Adobe Stock
Klasszikus kelkáposzta tekercsek
Egy finomság a német konyhából, a kelkáposzta tekercsek darált hússal töltött kelkáposzta levelek, amelyek ízletes húslevésben párolódnak. Ideálisak egy meghitt családi étkezéshez.
Hozzávalók
Töltés
- 500 g darált hús
- 1 Darab Aprított hagyma
- 1 apróra vágva fokhagymagerezd
- 1 Teáskanál só
- 1⁄2 Teáskanál bors
A rouládokhoz
- 8 Darab Kelkáposzta levelek
- 2 evőkanál vaj
- 500 ml marhahúsleves
Eljárás
Először készítse el a tölteléket a káposztatekercshez, keverje össze a darált húst a hagymával, fokhagymával, sóval és borssal.
Blansírozza a kelkáposzta leveleket néhány percig forró vízben, amíg megpuhulnak.
Helyezzen egy bőséges mennyiségű tölteléket minden savanyú káposzta levélre, és szorosan göngyölje fel. Ügyeljen arra, hogy a levél vége alul legyen, hogy megakadályozza a töltelék kiszivárgását.
Olvassza fel a vajat egy nagy serpenyőben, és pirítsa meg a rouládokat minden oldalukon, amíg enyhén megpirulnak.
Öntse bele a marhahúslevest a serpenyőbe, és párolja benne a roulade-ot, amíg jól átsül, körülbelül 30 percig.
Tálalja a kelkáposzta tekercseket forrón, krumplipürével vagy rizzsel kísérve.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
