HIRDETŐ
Forrás: Pixabay
Klasszikus minestrone leves
A minestrone leves, alacsony kalóriatartalommal bír, mégis tele van rosstal és C-vitaminnal. Remek vacsoraötlet.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
6
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 ks hagyma felkockázva
- 1 ks zellerszár felszeletelve
- 1 ks sárgarépa felaprítva
- 1 ks cukkini felaprítva
- 70 g kockára vágott füstölt szalonna
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 400 g bab konzerv
- 400 g felkockázott paradicsom
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1.2 l zöldségalaplé
- 1 babérlevél
- 70 g tészta
HIRDETŐ
Eljárás
60 perc.
1. Lépés
Melegítsük fel az olajat egy nagy fazékban és 10 perc alatt pirítsuk meg a hagymát, a zellert, a sárgarépát, a cukkinit és a szalonnát. Adjuk hozzá a fokhagymát és az oregánót. Öntsük rá a lecsepegtetett babot, a paradicsom kockákat, tegyük rá a pürét is, öntsük fel az alaplével, majd dobjuk bele a babérlevelet is. Ízlés szerint fűszerezzük. Forraljuk fel, és főzzük 30 percig.
2. Lépés
Adjuk hozzá a tésztát és főzzük további 10 percig.