:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/99TVogmjliBZrO4hbv3k/e6fa0dbb1c04ac9157183c88f903d5.png "Könnyű és ízletes Zöldbabfőzelék")
Könnyű és ízletes Zöldbabfőzelék
A zöldbabfőzelék egy klasszikus magyar étel, amelyet friss, zöldbabból készítünk. Egy könnyű és ízletes étel, amelyet általában főételként fogyasztunk, de akár köretként is tálalható.
Hozzávalók
- 500 g zöldbab
- 1 Fej vöröshagyma
- 2 evőkanál liszt
- 3 evőkanál olaj
- 2 dl tejföl
- 1 teáskanál só
- friss petrezselyem vagy snidling a díszítéshez
Eljárás
A zöldbabokat alaposan mossuk meg és vágjuk le a végeiket. Ha a hüvelyek vastagok, akkor húzzuk le a fonalas részüket is.
Egy lábasban forraljunk fel sós vizet, majd adjuk hozzá a zöldbabokat. Főzzük kb. 10-15 percig, amíg megpuhulnak, de még enyhén roppanósak maradnak.
Közben egy másik lábasban olvasszuk fel az olajat, majd adjuk hozzá finomra vágott vöröshagymát, és pároljuk meg, amíg üveges lesz.
A párolt vöröshagymához adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze, hogy kialakuljon egy rántás. Pirítsuk 1-2 percig, majd öntsük fel fokozatosan a főzővizet a zöldbabokból, amíg egy sűrűbb, krémes állagú mártás nem lesz.
Adjuk hozzá a megfőzött zöldbabokat a mártáshoz, keverjük össze, majd főzzük még pár percig, amíg az ízek összeérnek.
Vegyük le a tűzről, majd keverjük hozzá a tejfölt. Ízlés szerint sózzuk meg.
A zöldbabfőzeléket forrón tálaljuk, és díszítsük friss petrezselyemmel vagy snidlinggel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
