:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/99TVogmjliBZrO4hbv3k/e6fa0dbb1c04ac9157183c88f903d5.png "Könnyű és ízletes Zöldbabfőzelék")
Könnyű és ízletes Zöldbabfőzelék
A zöldbabfőzelék egy klasszikus magyar étel, amelyet friss, zöldbabból készítünk. Egy könnyű és ízletes étel, amelyet általában főételként fogyasztunk, de akár köretként is tálalható.
Hozzávalók
- 500 g zöldbab
- 1 Fej vöröshagyma
- 2 evőkanál liszt
- 3 evőkanál olaj
- 2 dl tejföl
- 1 teáskanál só
- friss petrezselyem vagy snidling a díszítéshez
Eljárás
A zöldbabokat alaposan mossuk meg és vágjuk le a végeiket. Ha a hüvelyek vastagok, akkor húzzuk le a fonalas részüket is.
Egy lábasban forraljunk fel sós vizet, majd adjuk hozzá a zöldbabokat. Főzzük kb. 10-15 percig, amíg megpuhulnak, de még enyhén roppanósak maradnak.
Közben egy másik lábasban olvasszuk fel az olajat, majd adjuk hozzá finomra vágott vöröshagymát, és pároljuk meg, amíg üveges lesz.
A párolt vöröshagymához adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze, hogy kialakuljon egy rántás. Pirítsuk 1-2 percig, majd öntsük fel fokozatosan a főzővizet a zöldbabokból, amíg egy sűrűbb, krémes állagú mártás nem lesz.
Adjuk hozzá a megfőzött zöldbabokat a mártáshoz, keverjük össze, majd főzzük még pár percig, amíg az ízek összeérnek.
Vegyük le a tűzről, majd keverjük hozzá a tejfölt. Ízlés szerint sózzuk meg.
A zöldbabfőzeléket forrón tálaljuk, és díszítsük friss petrezselyemmel vagy snidlinggel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VPuN2jG2qrjizVmk3RVX/d62d49b308995472a4a6995ead38be.png "Szőlőmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOVpAVXMfZFDQViOSuHt/b521526bf6492c06f348889b137be5.jpg "Cukkinis sütemény liszt nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
