:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/y4k2dbrRnWKbLMhIEZZs/e34d6b1d96d6972c772b0c114ee497.png "Kozák sapka")
Forrás: freepik
Kozák sapka
Hazánkban talán sokak számára ismeretlen, ezért szeretném veletek megosztani a receptjét. Egyébként is szeretem a régi, hagyományos ételeinket, amik sokszor eltűnnek a modern konyhákból. Lássuk hát, hogyan készítsük el a kozák sapkát!
Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 4 ks hagyma
- 400 g darált sertéshús
- Só, bors őrölt pirospaprika petrezselyem
- 2 gerezd fokhagyma
- 100 ml olaj
Eljárás
Az előkészítéssel kezdjük. Meghámozzuk a burgonyát és a hagymát, majd a burgonyát lereszeljük, a hagymát pedig apró kockákra vágjuk. A fokhagymát is aprítsuk fel.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olaj felét, majd hozzáadjuk a hagymát, és közepes lángon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a darált húst, a fokhagymát, majd fűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával. Jól keverjük össze, és sütjük, amíg a hús meg nem pirul.
Amíg a hús sül, a maradék olajból és a reszelt burgonyából készítsünk egy kis \sapkát\ Ezt a \sapkát\ helyezzük a húsra. A burgonyától a sapka lesz csinos és ízletes.
Ne sajnáljuk a fűszereket, hiszen ezek adják meg a kozák sapka igazi ízét. Ha szeretitek a csípőset, akkor nyugodtan használjatok több pirospaprikát vagy chili paprikát.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7GSWwcDX3zfIloOK9Ovh/19b769ebd89c5bd7d9ae00eab40910.jpeg "Syrové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/61rOIERa-izkcRdfIdEE/3a7aecd760e026a9ebbf60eab75e43.png "Egyszerű almalekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/43e2lFCey5sk1mc55ND-/8c5ff756915d0914b75b7a15e09457.jpeg "Tartós Cseresznyepaprika télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aMhBN5N-Y3pcXeq7wGxH/334119efa94a5afb63fd30889c11a1.png "Erdélyi padlizsánkrém télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/g-NaN2uAPSLnWb3h1vO4/c32a8d1e0d94d0ed996d881a2d1024.jpeg "Hamis tepertős pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
