Krémes fűszeres csirke bab fehér chili

Kezdjük azzal, hogy egy nagy leveses fazékban közepesen magas hőfokon felmelegítjük az olívaolajat. Amint az olaj felforrósodott, adjuk hozzá a csirkét, és főzzük addig, amíg már nem lesz rózsaszínű. Ez a lépés elengedhetetlen ahhoz, hogy ízletes alapot kapjunk a chilinkhez.

Adja hozzá a hagymát és a fokhagymát a fazékhoz, és főzze őket, amíg megpuhulnak. Mindig javaslom, hogy friss alapanyagokat használjunk, mert azok mélyebb ízvilágot eredményeznek.

Ezután adjuk hozzá a babot, a chilit, a köményt, az oregánót, a fehérborsot és a cayenne-i borsot. Keverjen össze mindent, hogy jól összeálljon. Ne feledje, a folyamatos keverés megakadályozhatja, hogy az összetevők az aljára tapadjanak, ezért tartsa mozgásban a fakanalat!

Most öntse hozzá a csirkelevest, és forralja fel a keveréket. Fedjük le az edényt, csökkentsük a hőfokot, és hagyjuk főni körülbelül egy órán át. Minél tovább hagyjuk főni, annál jobban összeolvadnak az ízek, ezért ne siettessük ezt a lépést.

Egy óra elteltével vegye le a fedőt, és tegye a fazékba a reszelt sajtot. Keverje addig, amíg a sajt teljesen beleolvad a levesbe. Ezáltal a chili gazdag és krémes állagú lesz, ami egyszerűen isteni.

Végül kanalazzuk a chilit tálkákba, és díszítsük minden adagot egy púpozott tejföllel és friss korianderrel. A tejföl átvágja a fűszerességet, míg a koriander frissítő jegyet ad ennek a kiadós ételnek.