:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GTuGT2HdMG9ABOR5NXO_/3fc39f218bf9603690b4738df73101.jpeg "Lecsó telire")
Forrás: https://unsplash.com/s/photos/paprika
Lecsó telire
A telire való lecsó tartalmasabb, hiszen a hozzávalók közé tarja és kolbász is kerül. Ideális választás hideg téli estéken, de bármikor fogyasztható.
Hozzávalók
- 12 ks paprika (piros, zöld sárga)
- 2 ks paradicsom
- 1 nagy fej hagyma
- 2 ks szál kolász
- 2 ks tarja (vagy sertéstarja)
- 2 gerezd fokhagym
- 2 evőkaná olaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál cukor
- friss petrezselyem a tálaláshoz
Eljárás
A paprikákat és a paradicsomokat mosd meg, majd vágd őket kisebb kockákra.
A hagymát hámozd meg, és aprítsd fel.
A tarját és a kolbászt is vágd kisebb darabokra.
Egy lábasban hevíts olajat és borítsd rá a hagymát és a tarját. Pirítsd őket aranybarnára.
Tedd hozzá a kolbászt is, és pirítsd együtt a hagymával és tarjával kb. 5 percig.
Dobd a lábasba a paprikát, paradicsomot és az aprított fokhagymát, majd keverd össze.
Sózd és borsozd ízlés szerint, majd szórd rá a cukrot és a pirospaprikát is. Keverd össze alaposan.
Fedd le a lábast, majd kisebb lángon főzd 20-25 percig, időnként megkevergetve.
9 Ha elkészült, tálald friss petrezselyemmel megszórva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
