:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Yo4EmzplqWb4KNYJ1XGh/0a4bc5bf723437da1a6cbcb0a263a1.png "Legfinomabb aranygaluska")
Forrás: canva
Legfinomabb aranygaluska
Tényleg az egyik legfinomabb, omlós aranygaluskát tudjuk így elkészíteni. Közben a mazsola is szépen megduzzad a sütés során, így még finomabb lesz a végeredmény. Érdemes kipróbálni!
Hozzávalók
- 1 kg önserkentő liszt
- 5 dl tej
- 2 Csomag élesztő
- 10 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 1 csipet só
- 5 tojás
- 20 dkg mazsola
- 20 dkg darált dió
- 30 dkg porcukor
- 1 Csomag vaníliás cukor
- 2 dl tejföl
Eljárás
Készítsük elő a tésztát úgy, hogy az élesztőt elmorzsoljuk a langyos tejben, majd adjuk hozzá a cukrot és a lisztet is. Jól dolgozzuk össze a tésztát, majd ha már elkezd rugalmas lenni, tegyük bele a tojásokat, a sót, és végül az olvasztott vajat is. Fontos, hogy a vajat csak akkor adjuk hozzá, ha már a tojásokat is beledolgoztuk a tésztába, különben nem lesz kellően omlós a végeredmény.
Hagyjuk szobahőmérsékleten kelni a tésztát körülbelül 1 órán át.
Ezután, vizes kézzel, szaggassunk belőle diónyi nagyságú darabokat, és forgassuk meg őket a darált dió és porcukor keverékében.
Rakjuk a tésztadarabokat bele egy kivajazott, lisztezett tűzálló tálba. Ne feledkezzünk el az eláztatott mazsolával megszórni a tésztadarabokat minden rétegben.
A tetejét szórjuk meg a maradék porcukor és darált dió keverékével, majd tegyük be előmelegített sütőbe, és süssük 180 fokon, amíg a teteje szép aranybarnára sült (kb. 35-40 perc). Fontos, hogy ne nyitogassuk a sütő ajtót a sütési idő alatt, mert akkor a tészta összeesik.
Ha kész a galuska, szórjuk meg a tetejét vaníliás porcukorral, és tálaljuk állal a tejfölt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/43e2lFCey5sk1mc55ND-/8c5ff756915d0914b75b7a15e09457.jpeg "Tartós Cseresznyepaprika télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1Nsw0NfCJ-fOa2AMfwk5/c38213799c7ba6bfff5dabb8e79ca9.jpeg "Mediterrán Fügebor készítés édesen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOVpAVXMfZFDQViOSuHt/b521526bf6492c06f348889b137be5.jpg "Cukkinis sütemény liszt nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
