:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1d1GoUVwMmGpL4fPNiqY/a676b73543eb9e46c3a68ccc88c304.jpeg "Legfinomabb meggyes piskóta")
Forrás: https://unsplash.com/s/photos/cherry-cake
Legfinomabb meggyes piskóta
A puha levegős piskóta rétegek között egy könnyű tejszín található, amely finoman kiegyensúlyozza a meggy savanykás ízét.
Hozzávalók
- 5 tojás
- 100 g cukor
- 150 g liszt
- 1 cs sütőpor
- 400 g friss meggy (kimagozva)
- 500 ml habtejszín
- 1 Csésze víz
- 1 teáskanál citromlé
- Porcukor a díszítéshez
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 180C-ra.
Válasszuk ketté a tojásokat, majd a tojássárgáját keverjük habbá a cukorral.
A fehérjéket egy másik tálba tegyük, majd verjük kemény habbá.
Keverjük össze a lisztet és sültőport egy külön tálban.
A tojássárgás cukorhoz adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, majd óvatosan keverjük össze.
Óvatosan keverjük hozzá a keményre vert fehérjéket, hogy a tészta könnyű és levegős legyen.
Öntsük a tésztát egy kivajazott tortaformába, majd tegyük a sütőbe és süssük körülbelül 30-35 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Közben készítsük el a habtejszínt. Ehhez verjük fel a habtejszínt a habfixálóval, amíg kemény hab nem lesz belőle.
Hűtsük ki a piskótát, majd vágjuk el vízszintesen, hogy két lapot kapjunk.
Az alsó lapot kenjük meg a habtejszínnel, majd szórjuk meg meggyekkel.
Az alsó lapot fedjük le a felső lappal.
Kenjük meg a piskótát kívülről is habbal, majd tegyük hűtőszekrénybe.
Tálalás előtt díszítsük porcukorral.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
