:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ja4gvOzQ2OiOAzrGWoxI/dbdfce9cb1229c4d6d6a6257d1a1a9.png "Lentejas (spanyol lencseleves)")
Forrás: Pixabay mygraphx
Lentejas (spanyol lencseleves)
Ez a lentejas recept egyenesen Spanyolországból származik, és a spanyol nagymamám készítette szeretettel. Fiatalabb koromban sok boldog órát töltöttem a konyhájában, hallgatva az illatos illatokat és a szeretettel elkészített ételeket. Ez egy hagyományos, kiadós és laktató étel, amely különösen jól illik a hideg téli napokhoz.
Hozzávalók
- 2 Csészék Zöld lencse
- 1 nagy apróra vágott hagyma
- 2 kockára vágva dögevő
- 4 apróra vágott gerezd fokhagyma
- 1 zöld Paprika, kockára vágva
- 2 vágja Paradicsom
- 200 Gram Chorizo, szeletekre vágva
- 2 Babérlevél
- 1 Teáskanál Paprikapor
- 6 Csészék víz
- só és bors ízlés szerint
- 2 Evőkanál olívaolaj
Eljárás
A lentejas recept elkészítéséhez áztassa be a lencsét bő vízbe, és hagyja állni egy órán át. Ez segít a lencsének megpuhulni, és csökkenti a főzési időt.
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát, a fokhagymát és a paprikát, és időnként megkeverve pároljuk kb. 5-7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ha ekkor adjuk hozzá a paprikát, akkor a fűszer íze teljesen kibontakozik.
Adja hozzá a paradicsomot és a chorizót a serpenyőbe, és főzze további 5 percig. A chorizo sütése felszabadítja a fűszeres aromát, és egyedi ízt ad a levesnek.
Adjuk hozzá a beáztatott és lecsöpögtetett lencsét, a babérlevelet, a paprikát és a vizet. Ízesítsük sóval és borssal. Ettől kezdve időnként megkeverjük, és hagyjuk a levest alacsony hőfokon főni.
Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk a spanyol lencselevest kis lángon főni körülbelül 60 percig, vagy amíg a lencse megpuhul. Ügyeljünk arra, hogy a leves ne forrjon fel: csak finoman párolódjon.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Nys9Yv5CQEzZ4x6ouEar/76ac2b3a4929192f85c1a120a3bf45.png "Hagymás bab konzervből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
