:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ja4gvOzQ2OiOAzrGWoxI/dbdfce9cb1229c4d6d6a6257d1a1a9.png "Lentejas (spanyol lencseleves)")
Forrás: Pixabay mygraphx
Lentejas (spanyol lencseleves)
Ez a lentejas recept egyenesen Spanyolországból származik, és a spanyol nagymamám készítette szeretettel. Fiatalabb koromban sok boldog órát töltöttem a konyhájában, hallgatva az illatos illatokat és a szeretettel elkészített ételeket. Ez egy hagyományos, kiadós és laktató étel, amely különösen jól illik a hideg téli napokhoz.
Hozzávalók
- 2 Csészék Zöld lencse
- 1 nagy apróra vágott hagyma
- 2 kockára vágva dögevő
- 4 apróra vágott gerezd fokhagyma
- 1 zöld Paprika, kockára vágva
- 2 vágja Paradicsom
- 200 Gram Chorizo, szeletekre vágva
- 2 Babérlevél
- 1 Teáskanál Paprikapor
- 6 Csészék víz
- só és bors ízlés szerint
- 2 Evőkanál olívaolaj
Eljárás
A lentejas recept elkészítéséhez áztassa be a lencsét bő vízbe, és hagyja állni egy órán át. Ez segít a lencsének megpuhulni, és csökkenti a főzési időt.
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát, a fokhagymát és a paprikát, és időnként megkeverve pároljuk kb. 5-7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ha ekkor adjuk hozzá a paprikát, akkor a fűszer íze teljesen kibontakozik.
Adja hozzá a paradicsomot és a chorizót a serpenyőbe, és főzze további 5 percig. A chorizo sütése felszabadítja a fűszeres aromát, és egyedi ízt ad a levesnek.
Adjuk hozzá a beáztatott és lecsöpögtetett lencsét, a babérlevelet, a paprikát és a vizet. Ízesítsük sóval és borssal. Ettől kezdve időnként megkeverjük, és hagyjuk a levest alacsony hőfokon főni.
Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk a spanyol lencselevest kis lángon főni körülbelül 60 percig, vagy amíg a lencse megpuhul. Ügyeljünk arra, hogy a leves ne forrjon fel: csak finoman párolódjon.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
