:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/L6o_XbkNpL88fmxEAAvn/e7d798bdefe7928e8068596070d820.jpeg "Mustáros csirkemell rizzsel")
Forrás: Pixabay: FabricioMacedoPhotos
Mustáros csirkemell rizzsel
Ez a mustáros csirkemell rizzsel recept igazán gyors és könnyű, remek választás hét közben is egy fárasztó nap után vagy ha vendégeket várunk.
Hozzávalók
- 500 g csirkemell filé
- 200 g Rizs
- 2 ek olaj
- 2 ek Mustár
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 1 mk Vegeta vagy hasonló zöldségfűszer keverék
- 300 ml víz
Eljárás
A csirkemellet vágjuk 1-1,5 cm vastag szeletekre, majd sózzuk és borsozzuk meg. Ez a lépés fontos, hogy a csirkemelleink kellően ízletesek legyenek.
A fokhagymát aprítsuk fel nagyon finomra. Ezt követően keverjük össze a fokhagymát a mustárral. A fokhagyma ad egy különleges plusz pikantériát a mustáros csirkemellhez.
A csirkemell szeleteket forgassuk meg a fokhagymás mustárban, hogy minden oldalukon befedje őket a marinád. Hagyjuk állni körülbelül 15-20 percig.
Közben tegyük fel a vizet főni a rizzsel. A rizst alaposan mossuk át hideg vízben addig, amíg a leöblített víz már nem lesz zavaros. Ez eltávolítja a felesleges keményítőt, és megakadályozza, hogy összetapadjon a rizs főzés közben.
Friss olajon, közepes lángon süssük meg a csirkemelleket mindkét oldalukon kb. 5-5 percig. Ne türelmetlenkedjünk, és ne mozdítsuk meg a csirkét azonnal. Hagyjuk, hogy szépen megbarnuljon és kialakuljon a kívánt kérge.
Ha a csirkemell elkészült, tálaljuk fel a rizzsel, amit önmagában, vagy különböző ízesítésekkel - pl. zöldfűszerek, vaj - tehetünk még finomabbá.
Tálaláskor ajánlok egy kis salátát is hozzáadni a tányérokon, mert a frissessége kiválóan ellensúlyozza a mustáros csirkemell intenzív ízét.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
