:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/L6o_XbkNpL88fmxEAAvn/e7d798bdefe7928e8068596070d820.jpeg "Mustáros csirkemell rizzsel")
Forrás: Pixabay: FabricioMacedoPhotos
Mustáros csirkemell rizzsel
Ez a mustáros csirkemell rizzsel recept igazán gyors és könnyű, remek választás hét közben is egy fárasztó nap után vagy ha vendégeket várunk.
Hozzávalók
- 500 g csirkemell filé
- 200 g Rizs
- 2 ek olaj
- 2 ek Mustár
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 1 mk Vegeta vagy hasonló zöldségfűszer keverék
- 300 ml víz
Eljárás
A csirkemellet vágjuk 1-1,5 cm vastag szeletekre, majd sózzuk és borsozzuk meg. Ez a lépés fontos, hogy a csirkemelleink kellően ízletesek legyenek.
A fokhagymát aprítsuk fel nagyon finomra. Ezt követően keverjük össze a fokhagymát a mustárral. A fokhagyma ad egy különleges plusz pikantériát a mustáros csirkemellhez.
A csirkemell szeleteket forgassuk meg a fokhagymás mustárban, hogy minden oldalukon befedje őket a marinád. Hagyjuk állni körülbelül 15-20 percig.
Közben tegyük fel a vizet főni a rizzsel. A rizst alaposan mossuk át hideg vízben addig, amíg a leöblített víz már nem lesz zavaros. Ez eltávolítja a felesleges keményítőt, és megakadályozza, hogy összetapadjon a rizs főzés közben.
Friss olajon, közepes lángon süssük meg a csirkemelleket mindkét oldalukon kb. 5-5 percig. Ne türelmetlenkedjünk, és ne mozdítsuk meg a csirkét azonnal. Hagyjuk, hogy szépen megbarnuljon és kialakuljon a kívánt kérge.
Ha a csirkemell elkészült, tálaljuk fel a rizzsel, amit önmagában, vagy különböző ízesítésekkel - pl. zöldfűszerek, vaj - tehetünk még finomabbá.
Tálaláskor ajánlok egy kis salátát is hozzáadni a tányérokon, mert a frissessége kiválóan ellensúlyozza a mustáros csirkemell intenzív ízét.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
