:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/LH22hB2uUdIVEYzmTNBh/e526511bc3015aa514b78d14bd674d.jpeg "Mustáros tejfölös karaj")
Forrás: Pixabay: SnaXXy
Mustáros tejfölös karaj
Sziasztok, a kedvenc karaj receptemet szeretném megosztani veletek, amit nagyanyám receptjét követve sajátos, mostanság gyakran elkészítek. A mustáros tejfölös karaj egy igazán családbarát és örök kedvenc recept, aminek az elkészítése nem igényel sok időt, ráadásul nagyon finom!
Hozzávalók
- 1 kg sertéskaraj
- 3 evőkanál Mustár
- 3 dl tejföl
- 3 gerezd fokhagyma
- só, bors ízlés szerint
- 2 evőkanál olaj
- friss petrezselyem a díszítéshez
Eljárás
Kezdjük a húst előkészíteni azáltal, hogy megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Fontos, hogy egyenlő vastagságúak legyenek a szeletek, hogy egyformán süljenek.
A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk minden oldalukról. Ezután kenjük be őket a mustárral. A mustár sósságától függően adagoljuk a sót és borsot. Ügyeljünk arra, hogy ne legyen túl sós!
Zúzzuk össze a fokhagymát és keverjük össze a tejföllel. Ennek a fokhagymás-tejfölös keveréknek köszönhetően lesz igazán ízletes és saftos a hús.
A hússzeleteket forgassuk bele az előkészített tejfölös keverékbe, hogy jól bevonja őket. Hagyjuk állni hűtőben minél tovább, de legalább 1 órát pihentessük.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
Az olajat egy tűzálló serpenyőben melegítsük fel. Adjuk hozzá a húsokat és mindkét oldalukat süssük meg, amíg szép aranybarnák nem lesznek.
Miután mindkét oldaluk megsült, tegyük őket a sütőbe még úgy 20-30 percre. Fontos, hogy ekkor is figyeljünk a hús állagára, nehogy túlsüssük és száraz legyen!
Amikor elkészült, szórjuk meg friss petrezselyemmel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
