:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/TKpPN_AGEomgjmOVvZ8H/17365e59253b28aaaa8ab3d9df6601.jpg "Nagymamám szilvalekvárja")
Forrás: Canva
Nagymamám szilvalekvárja
Ez egy családi hagyomány, amit nagymamám tanított nekem. A szilvalekvár édes, sűrű és nagyon finom, tökéletes a reggeli pirítóshoz vagy akár a desszertekhez is.
Hozzávalók
- 4 kg szilva
- 21⁄2 kg kristálycukor
- 1 citrom leve
- Fahéj
Eljárás
Mossuk meg a szilvákat, majd vágjuk őket félbe és távolítsuk el a magvakat.
Tegyük a szilvákat egy nagy fazekába, adjuk hozzá a cukrot és a fahéjat.
Keverjük össze a hozzávalókat, majd tegyük a fazekat közepes hőmérsékletű tűzhelyre.
Főzzük a szilvákat, amíg a cukor teljesen fel nem olvad, ez körülbelül 30 percig tart.
Ezután csökkentsük a hőmérsékletet, és további 2 órán át főzzük a szilvalekvárt, amíg sűrű és ragadós lesz.
Amikor elkészült, kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk a lekvárt kihűlni.
Közben sterilizáljuk a lekváros üvegeket: Mossuk el őket forró vizes szappanos vízben, majd hagyjuk őket teljesen megszáradni.
Amikor a lekvár teljesen kihűlt, kanalazzuk a sterilizált üvegekbe.
Zárjuk le az üvegeket és hagyjuk őket teljesen kihűlni.
A szilvalekvárt hűvös, sötét helyen tároljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
