:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NG1pzqdQCq3vGSIU06zV/a4ea25ea19057f5869e4594e5b9133.jpeg "Nagyszerű Klasszikus lebbencsleves")
Forrás: Pixabay: ivabalk
Nagyszerű Klasszikus lebbencsleves
Szeretem a lebbencslevest, mert olyan egyszerű, és mégis nagyon ízletes. Mindig nagy adagot készítek, így van egy kis maradék a másnapi ebédre.
Hozzávalók
- 1 nagy fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 Közepes répa
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 ks zeller
- 2 evőkanál olaj
- 100 g lebbencs
- 11⁄2 l húsleves alap
- só, bors
- 1 csipet Majoránna
- 1 csipet babérlevél
- 2 evőkanál finomliszt
Eljárás
Kezdjük a zöldségek aprításával. A hagymát, répát, petrezselyemgyökeret és zellert kis kockákra vágjuk. A fokhagymát apróra zúzzuk. Ne siessünk ezzel a lépéssel, hiszen a zöldségek aprítása fontos, hogy jól be tudjanak szívni a leves ízeit.
Egy nagy fazékban melegítsünk fel 2 evőkanál olajat. Adjuk hozzá az aprított hagymát és fokhagymát. Főzzük őket, amíg a hagyma üveges nem lesz. Adj hozzá időt ennek a lépésnek, fontos, hogy a hagyma ne égjen meg, mert keserű ízt adhat a levesnek.
Ezután adjuk hozzá a zöldségeket, és főzzük őket közepes lángon, amíg meg nem puhulnak. Soha ne rohanj, hagyd, hogy a zöldségek lassan, alacsony hőmérsékleten főjenek.
Közben pirítsuk meg a lebbencset egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a lisztet és állandó kevergetés mellett pirítsuk tovább, hogy ne égjen meg.
Ha a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a lebbencset, majd öntsük fel a húsleves alappal. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd adjuk hozzá a majoránnát és babérlevelet.
Főzzük tovább a levest kis lángon legalább egy órán át. Hidd el, megéri várni! Ebben az időben összeérnek az ízek és a leves krémes lesz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
