:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NG1pzqdQCq3vGSIU06zV/a4ea25ea19057f5869e4594e5b9133.jpeg "Nagyszerű Klasszikus lebbencsleves")
Forrás: Pixabay: ivabalk
Nagyszerű Klasszikus lebbencsleves
Szeretem a lebbencslevest, mert olyan egyszerű, és mégis nagyon ízletes. Mindig nagy adagot készítek, így van egy kis maradék a másnapi ebédre.
Hozzávalók
- 1 nagy fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 Közepes répa
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 ks zeller
- 2 evőkanál olaj
- 100 g lebbencs
- 11⁄2 l húsleves alap
- só, bors
- 1 csipet Majoránna
- 1 csipet babérlevél
- 2 evőkanál finomliszt
Eljárás
Kezdjük a zöldségek aprításával. A hagymát, répát, petrezselyemgyökeret és zellert kis kockákra vágjuk. A fokhagymát apróra zúzzuk. Ne siessünk ezzel a lépéssel, hiszen a zöldségek aprítása fontos, hogy jól be tudjanak szívni a leves ízeit.
Egy nagy fazékban melegítsünk fel 2 evőkanál olajat. Adjuk hozzá az aprított hagymát és fokhagymát. Főzzük őket, amíg a hagyma üveges nem lesz. Adj hozzá időt ennek a lépésnek, fontos, hogy a hagyma ne égjen meg, mert keserű ízt adhat a levesnek.
Ezután adjuk hozzá a zöldségeket, és főzzük őket közepes lángon, amíg meg nem puhulnak. Soha ne rohanj, hagyd, hogy a zöldségek lassan, alacsony hőmérsékleten főjenek.
Közben pirítsuk meg a lebbencset egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a lisztet és állandó kevergetés mellett pirítsuk tovább, hogy ne égjen meg.
Ha a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a lebbencset, majd öntsük fel a húsleves alappal. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd adjuk hozzá a majoránnát és babérlevelet.
Főzzük tovább a levest kis lángon legalább egy órán át. Hidd el, megéri várni! Ebben az időben összeérnek az ízek és a leves krémes lesz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
