:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NG1pzqdQCq3vGSIU06zV/a4ea25ea19057f5869e4594e5b9133.jpeg "Nagyszerű Klasszikus lebbencsleves")
Forrás: Pixabay: ivabalk
Nagyszerű Klasszikus lebbencsleves
Szeretem a lebbencslevest, mert olyan egyszerű, és mégis nagyon ízletes. Mindig nagy adagot készítek, így van egy kis maradék a másnapi ebédre.
Hozzávalók
- 1 nagy fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 Közepes répa
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 ks zeller
- 2 evőkanál olaj
- 100 g lebbencs
- 11⁄2 l húsleves alap
- só, bors
- 1 csipet Majoránna
- 1 csipet babérlevél
- 2 evőkanál finomliszt
Eljárás
Kezdjük a zöldségek aprításával. A hagymát, répát, petrezselyemgyökeret és zellert kis kockákra vágjuk. A fokhagymát apróra zúzzuk. Ne siessünk ezzel a lépéssel, hiszen a zöldségek aprítása fontos, hogy jól be tudjanak szívni a leves ízeit.
Egy nagy fazékban melegítsünk fel 2 evőkanál olajat. Adjuk hozzá az aprított hagymát és fokhagymát. Főzzük őket, amíg a hagyma üveges nem lesz. Adj hozzá időt ennek a lépésnek, fontos, hogy a hagyma ne égjen meg, mert keserű ízt adhat a levesnek.
Ezután adjuk hozzá a zöldségeket, és főzzük őket közepes lángon, amíg meg nem puhulnak. Soha ne rohanj, hagyd, hogy a zöldségek lassan, alacsony hőmérsékleten főjenek.
Közben pirítsuk meg a lebbencset egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a lisztet és állandó kevergetés mellett pirítsuk tovább, hogy ne égjen meg.
Ha a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a lebbencset, majd öntsük fel a húsleves alappal. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd adjuk hozzá a majoránnát és babérlevelet.
Főzzük tovább a levest kis lángon legalább egy órán át. Hidd el, megéri várni! Ebben az időben összeérnek az ízek és a leves krémes lesz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOVpAVXMfZFDQViOSuHt/b521526bf6492c06f348889b137be5.jpg "Cukkinis sütemény liszt nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AoCHnCxUHk5sn7yV6Oht/99a92420d8af2cdb2d09c22bcfaf57.png "Karamellás sajttorta sütés nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7GSWwcDX3zfIloOK9Ovh/19b769ebd89c5bd7d9ae00eab40910.jpeg "Syrové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
