:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wgnUbieRvKPe0YoNpUEo/8fab07cb18570f4085b73bb7b3e666.png "Négercsók")
Forrás: freepik
Négercsók
A négercsóknak valójában nincs konkrét eredete, mivel számos ország - köztük Olaszország, Spanyolország és Nagy-Britannia - is sajátjaként tartja számon.
Hozzávalók
- 100 g porcukor
- 4 tojásfehérje
- 1 csipet só
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 200 g étcsokoládé
- 2 evőkanál kókuszolaj, vagy vaj
Eljárás
Melegítsd elő a sütőt 160 fokra. Ez a lépés nagyon fontos, hogy a habunk ne süljön meg túl gyorsan.
Verjük kemény habbá a tojásfehérjét egy csipet sóval. Egy kis trükk, ha nem akaródzik kemény habbá válni, adj hozzá egy kevés citromlevet!
Mikor már szép kemény, apránként add hozzá a cukrot és a vaníliát. A habnak fényesnek és tartósnak kell lennie.
Kanalazzunk kis adagokban a sütőpapírra, és süssük kb. 10-15 percig. Tapasztalat szerint a tojáshabnak még kissé ragadnia kell a szájpadlászához a tökéletes sütés érdekében.
Amíg sülnek a habok, olvasszuk meg a csokoládét és a kókuszolajat gőz felett. Én személy szerint sokkal jobban kedvelem a kókuszolajat ebben a receptben, mert egyedi színt és ízt ad az étcsokoládénak.
Ha elkészültek a habok, hagyjuk őket kihűlni, majd merítjük őket az olvasztott csokoládéba. Fontos, hogy teljesen belemerítsük, hogy mindenhol bevonja a csokoládé.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
