:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uhMOJ4RyoyQaEzHg7TPG/9d9f1fb1a058c04ea7403536c34c0c.png "Nizzai saláta")
Nizzai saláta
A Nizzai saláta Franciaország, pontosabban Nizza városának híres salátája, ami roppant változatos és ízletes. Apait-anyait bele lehet dobni, a végeredmény így mindig egy picit más, de mindig remek. Alapja a friss zöldségeknek és a halnak köszönhetően rendkívül egészséges is.
Hozzávalók
Hozzávalók:
- 4 Közepes méretű burgonya
- 4 tojás
- 200 g zöldbab
- 4 ks paradicsom
- 1⁄2 uborka
- 1 piros hagyma
- 1 kígyóuborka
- 1 kaliforniai Paprika
- 100 g fekete olívabogyó
- 4 ks konzerv tonhal (vagy friss grillázott)
- 100 g szardínia (vagy anchovis)
- 4 evőkanál friss petrezselyem
- 8 ks saláta levelek (római, jégsaláta)
Dressing:
- 6 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál balzsamecet
- 1 evőkanál Dijoni mustár
- só, bors ízlés szerint
Eljárás
Főzzük meg a burgonyát és a tojást. Utóbbi legyen kemény tojás. A zöldbabot is blansírozzuk meg.
Készítsük elő a többi zöldséget: a paradicsomot, uborkát, hagymát, kígyóuborkát, kaliforniai paprikát daraboljuk fel, az olívabogyót pedig magozzuk ki.
A tonhalt csepegtessük le, a szardíniákat (anchovist) szedjük szét.
A megfőtt és lehűlt burgonyát és tojást is vágjuk fel.
Egy tálban rétegezzük a salátát: kezdjük a saláta levelekkel, majd jöjjenek a zöldségek, a tonhal, a szardínia, és végül a felszeletelt tojás.
Készítsük el a dresszinget: az olívaolajat, balzsamecetet, dijoni mustárt keverjük össze, és ízesítsük sóval, borssal.
Locsoljuk meg a salátát a dresszinggel, majd a friss petrezselyemmel díszítsük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
