:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uhMOJ4RyoyQaEzHg7TPG/9d9f1fb1a058c04ea7403536c34c0c.png "Nizzai saláta")
Nizzai saláta
A Nizzai saláta Franciaország, pontosabban Nizza városának híres salátája, ami roppant változatos és ízletes. Apait-anyait bele lehet dobni, a végeredmény így mindig egy picit más, de mindig remek. Alapja a friss zöldségeknek és a halnak köszönhetően rendkívül egészséges is.
Hozzávalók
Hozzávalók:
- 4 Közepes méretű burgonya
- 4 tojás
- 200 g zöldbab
- 4 ks paradicsom
- 1⁄2 uborka
- 1 piros hagyma
- 1 kígyóuborka
- 1 kaliforniai Paprika
- 100 g fekete olívabogyó
- 4 ks konzerv tonhal (vagy friss grillázott)
- 100 g szardínia (vagy anchovis)
- 4 evőkanál friss petrezselyem
- 8 ks saláta levelek (római, jégsaláta)
Dressing:
- 6 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál balzsamecet
- 1 evőkanál Dijoni mustár
- só, bors ízlés szerint
Eljárás
Főzzük meg a burgonyát és a tojást. Utóbbi legyen kemény tojás. A zöldbabot is blansírozzuk meg.
Készítsük elő a többi zöldséget: a paradicsomot, uborkát, hagymát, kígyóuborkát, kaliforniai paprikát daraboljuk fel, az olívabogyót pedig magozzuk ki.
A tonhalt csepegtessük le, a szardíniákat (anchovist) szedjük szét.
A megfőtt és lehűlt burgonyát és tojást is vágjuk fel.
Egy tálban rétegezzük a salátát: kezdjük a saláta levelekkel, majd jöjjenek a zöldségek, a tonhal, a szardínia, és végül a felszeletelt tojás.
Készítsük el a dresszinget: az olívaolajat, balzsamecetet, dijoni mustárt keverjük össze, és ízesítsük sóval, borssal.
Locsoljuk meg a salátát a dresszinggel, majd a friss petrezselyemmel díszítsük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kSIwr866XLtKr84FidNQ/ff7c2c233b55eba188806491cb0826.jpeg "Crincles kekszek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_PSSv-_6aNVw5dSjRKQZ/6d0c95d99941ec40513418fbfbee6f.jpeg "Mákos raw golyók")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1Nsw0NfCJ-fOa2AMfwk5/c38213799c7ba6bfff5dabb8e79ca9.jpeg "Mediterrán Fügebor készítés édesen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oFrPrQHFQoIPcOq_dSYI/f4ed7b1f9dd7e008f9db42fe8efd5f.jpeg "Karamellás muffinok")
