:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/fhMP5AeljwPI56msFLPw/18d5aca08fdc421c19c8ad66b306b3.png "Padlizsánkrém Télire")
Padlizsánkrém Télire
A padlizsán olyan zöldség, amit sokan nem kedvelnek az erős íze miatt, pedig rengeteg vitamin és ásványi anyag van benne, és nagyon egészséges. Ezzel a recepttel megpróbálok egy olyan ízletes padlizsánkrémet elkészíteni, amit mindenki szeretni fog, akár télen is.
Hozzávalók
- 2 nagy padlizsán
- 3 evőkanál olíva olaj
- 2 evőkanál tahini (szezámmagkrém)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 citrom leve
- só, bors ízlés szerint
- 1 teáskanál pirospaprika
- friss petrezselyem a díszítéshez
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. Mossuk meg a padlizsánt, szurkáljuk meg villával a héját itt-ott, majd szórjuk meg egy kevés olajjal, tégyük sütő papírral bélelt tepsibe, és süssük kb. 45 percig a sütőben, amíg a héja meg nem barnul és a padlizsán belseje meg nem puhul.
Ha elkészült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk hűlni. Mikor már megfogható, vágjuk félbe, és kanalazzuk ki a belsejét. Tegyük egy tálba, és hagyjuk lecsepegni.
A padlizsánból kinyert húst tegyük robotgépbe, adjuk hozzá a tahinit, a zúzott fokhagymát, a citromlevet, sót, borsot, és a pirospaprikát - majd pürésítsük krémesre. Ha szükséges, még lehet ízesíteni.
Tegyük egy szép tálba a krémet, locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal, és szórjuk meg frissen aprított petrezselyemmel.
Tálaljuk friss kenyérrel vagy zöldségekkel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
