:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qL_gcZqrcpeVA2oGi3NQ/b3062d2ac01518ffd59ab6b17007d8.jpg "Pardicsomos bulgur")
Forrás: Canva
Pardicsomos bulgur
A Pardicsomos bulgur elsősorban azoknak az ételkedvelőknek ajánlott, akik szeretik a könnyű és egészséges fogásokat. A bulgur, mint gabonaféle, magas rosttartalmának köszönhetően jótékony hatással van az emésztésre, és hosszan tartó telítettséget nyújt.
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 Fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 200 g bulgur
- 400 g konzerv paradicsom (vagy friss, hámozott és feldarabolt)
- 500 ml zöldség alaplé
- 1 csokor friss bazsalikom
- só, bors
- Friss zöldségek díszítéshez (pl. uborka, paradicsom paprika)
Eljárás
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a finomra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Pároljuk, amíg a hagyma üveges nem lesz.
Tegyük hozzá a bulgurt a serpenyőbe, és keverjük át az olajos hagymával.
Öntsük hozzá a feldarabolt paradicsomot (vagy a konzerv paradicsomot), és öntsük fel a zöldség alaplével. Ekkor adjuk hozzá a sót és a borsot majd keverjük át.
Hagyjuk főni a bulgurt alacsony hőfokon, amíg az összes folyadékot fel nem szívja (kb. 20 perc).
Amikor elkészült, szórjuk meg friss, apróra vágott bazsalikommal.
Tálaláskor díszítsük friss zöldségekkel a tetejét.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
