:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qL_gcZqrcpeVA2oGi3NQ/b3062d2ac01518ffd59ab6b17007d8.jpg "Pardicsomos bulgur")
Forrás: Canva
Pardicsomos bulgur
A Pardicsomos bulgur elsősorban azoknak az ételkedvelőknek ajánlott, akik szeretik a könnyű és egészséges fogásokat. A bulgur, mint gabonaféle, magas rosttartalmának köszönhetően jótékony hatással van az emésztésre, és hosszan tartó telítettséget nyújt.
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 Fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 200 g bulgur
- 400 g konzerv paradicsom (vagy friss, hámozott és feldarabolt)
- 500 ml zöldség alaplé
- 1 csokor friss bazsalikom
- só, bors
- Friss zöldségek díszítéshez (pl. uborka, paradicsom paprika)
Eljárás
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a finomra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Pároljuk, amíg a hagyma üveges nem lesz.
Tegyük hozzá a bulgurt a serpenyőbe, és keverjük át az olajos hagymával.
Öntsük hozzá a feldarabolt paradicsomot (vagy a konzerv paradicsomot), és öntsük fel a zöldség alaplével. Ekkor adjuk hozzá a sót és a borsot majd keverjük át.
Hagyjuk főni a bulgurt alacsony hőfokon, amíg az összes folyadékot fel nem szívja (kb. 20 perc).
Amikor elkészült, szórjuk meg friss, apróra vágott bazsalikommal.
Tálaláskor díszítsük friss zöldségekkel a tetejét.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/g-NaN2uAPSLnWb3h1vO4/c32a8d1e0d94d0ed996d881a2d1024.jpeg "Hamis tepertős pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_PSSv-_6aNVw5dSjRKQZ/6d0c95d99941ec40513418fbfbee6f.jpeg "Mákos raw golyók")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOVpAVXMfZFDQViOSuHt/b521526bf6492c06f348889b137be5.jpg "Cukkinis sütemény liszt nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
