:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uy_Gg0phvgRXsbFKkR3o/eaf04de5f5ebb88fef7bc8031d1529.png "Pavlova torta")
Pavlova torta
A Pavlova torta az új-zélandi és az ausztrál konyha egyik legnépszerűbb édessége, amelynek központjában a habosított tojásfehérje áll.
Hozzávalók
Tojáshabhoz:
- 4 ks tojásfehérje
- 250 g kristálycukor
- 1 teáskanálnyi ecet
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
Töltelékhez:
- 200 ml tejszín
- 1 evőkanál porcukor
- 200 g bogyós gyümölcs (pl. eper, málna ribizli)
Eljárás
A tojásokat szétválasztjuk, a tojásfehérjét pedig egy nagy tálba tesszük. Verjük habbá, amíg sűrű és fényes nem lesz. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, mindig egy kanálnyi adagot. Aztán adjuk hozzá az ecetet, a vaníliakivonatot és a kukoricakeményítőt.
A habot kanállal egy sütőpapírral kibélelt tepsire tegyük, úgy hogy a közepén mélyedést hagyunk.
Előmelegített sütőben, 100-120°C-on süssük 1,5 órán keresztül. Utána hagyjuk kihűlni a sütőben.
A töltelékhez verjük fel a tejszínt a porcukorral, majd a kihűlt Pavlova tészta közepébe kanalazzuk a tejszínhabot, és a tetejére szórjuk a bogyós gyümölcsöket. Azonnal tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
