:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KM7P7LPdr3ppoWwarTJR/8cfa670627b52c14f70e6666858bab.jpeg "Penne pomodoro tészta")
Forrás: kivoart from Getty Images
Hozzávalók
- 400 g Penne tészta
- 2 Kanálok Olívaolaj
- 4 Szegfűszeg Fokhagyma
- 1 Kanál Chilipehely (nem kötelező)
- 1 db Egy nagy lap közepes méretű paradicsom
- 1 hrst Friss bazsalikom
- só és bors ízlés szerint
- Parmezán sajt a reszeléshez
Eljárás
Forraljunk vizet egy lábasban, sózzuk meg, és adjuk hozzá a tésztát. Főzzük őket a csomagolás utasításai szerint al dente-re. Ügyeljünk arra, hogy a tészta kissé kemény legyen - a szószban tovább fog főni.
Közben melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a chilipelyhet. Én a könnyed fűszeres kaland kedvéért adom hozzá, de ha nem rajong a csípős ízekért, elhagyhatja őket.
Amint a fokhagyma aranyszínűvé válik, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, és pirítsuk puhára. Mindent sóval és borssal fűszerezünk. Hagyjuk a keveréket alacsony lángon kb. 15 percig párolódni.
Szűrje le a kész tésztát (de hagyjon egy kis vizet a mártás későbbi hígításához), és tegye a serpenyőbe a paradicsommal együtt. Néha adok hozzá egy evőkanálnyi tésztavizet, hogy a szósz jobban bevonja a tésztát.
Végül adjuk hozzá a friss bazsalikomot, és keverjük össze.
A Penne Pomodoro tésztát egyenesen a serpenyőből tálalom, frissen reszelt parmezánnal megszórva és további bazsalikomlevelekkel díszítve.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Nys9Yv5CQEzZ4x6ouEar/76ac2b3a4929192f85c1a120a3bf45.png "Hagymás bab konzervből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
