:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KM7P7LPdr3ppoWwarTJR/8cfa670627b52c14f70e6666858bab.jpeg "Penne pomodoro tészta")
Forrás: kivoart from Getty Images
Hozzávalók
- 400 g Penne tészta
- 2 Kanálok Olívaolaj
- 4 Szegfűszeg Fokhagyma
- 1 Kanál Chilipehely (nem kötelező)
- 1 db Egy nagy lap közepes méretű paradicsom
- 1 hrst Friss bazsalikom
- só és bors ízlés szerint
- Parmezán sajt a reszeléshez
Eljárás
Forraljunk vizet egy lábasban, sózzuk meg, és adjuk hozzá a tésztát. Főzzük őket a csomagolás utasításai szerint al dente-re. Ügyeljünk arra, hogy a tészta kissé kemény legyen - a szószban tovább fog főni.
Közben melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a chilipelyhet. Én a könnyed fűszeres kaland kedvéért adom hozzá, de ha nem rajong a csípős ízekért, elhagyhatja őket.
Amint a fokhagyma aranyszínűvé válik, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, és pirítsuk puhára. Mindent sóval és borssal fűszerezünk. Hagyjuk a keveréket alacsony lángon kb. 15 percig párolódni.
Szűrje le a kész tésztát (de hagyjon egy kis vizet a mártás későbbi hígításához), és tegye a serpenyőbe a paradicsommal együtt. Néha adok hozzá egy evőkanálnyi tésztavizet, hogy a szósz jobban bevonja a tésztát.
Végül adjuk hozzá a friss bazsalikomot, és keverjük össze.
A Penne Pomodoro tésztát egyenesen a serpenyőből tálalom, frissen reszelt parmezánnal megszórva és további bazsalikomlevelekkel díszítve.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XpNXr8VNZh2luD6jn4RT/b5eb230689926b62912587fabacff6.jpeg "Cukkini darált hússal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QbiSWE7pSL102gWMLRXU/bcf1066ef36216ecdc79db2d41c198.png "Banánkenyér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Y-GpLAIWHQ0cR6-Pryyz/89603011975c893b6f302b84252a13.jpeg "Édes Bögrés mákos sütemény")
