:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x0gSprSeddzfr8KQxHOR/1dc5368a17c75353c3688e73282394.png "Pikáns Paradicsomszósz házilag")
Pikáns Paradicsomszósz házilag
Ebben a receptben megtalálhatod, hogyan készíthetsz házilag paradicsomszószt. Az elkészült szósszal bármilyen tésztafélét tehetünk még ízletesebbé vagy használhatunk pizzalaphoz, lasagnéhoz.
Hozzávalók
- 10 ks közepes méretű paradicsom
- 5 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt bors
- Egy csokor friss bazsalikom
Eljárás
A paradicsomokat kereszt alakban bevágjuk, majd forrásban lévő vízbe tesszük 1-2 percre.
A forró vízből szűrő segítségével kiemeljük, aztán hideg vízben lehűtjük őket. Ezután könnyedén le tudjuk húzni a héjukat.
A meghámozott paradicsomokat kockákra vágjuk, a magjaikat eltávolítjuk.
Az olívaolajon megfuttatjuk a vékonyra szeletelt fokhagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomot.
Hozzáadjuk a cukrot, sót és a borsot, majd kis lángon főzzük 1 órán át.
A főzési idő végén hozzáadjuk a bazsalikomot, majd botmixerrel pürésítjük.
A kész szószt használhatjuk azonnal, vagy steril üvegekbe töltve hűtőben 1 hétig eltarthatjuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
