:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/F1zRciiCNY3oQ4BTOQLX/ec0095f7904201b4c11b18a558284f.jpeg "Puhát, élesztős bukták fokhagyma-sajt töltelékkel")
Puhát, élesztős bukták fokhagyma-sajt töltelékkel
Finom élesztős tésztából készült bukták, melyeket fantasztikus medvehagyma és sajt keverékből készült töltelékkel töltöttünk meg. A medvehagyma egészséges, ízletes és számosféleképpen felhasználható a konyhában.
Hozzávalók
Az úton
- 500 g sima liszt speciális
- 100 ml joghurt
- 50 ml olaj
- 50 ml olívaolaj
- 200 ml tej
- 21 g friss élesztő
- 11⁄2 TK Só
- 2 EK cukor
A tölteléken
- medvehagyma
- Sajt sós lében
- Só
Egyéb
- 1 EK víz
- 1 db sárgája
- Magok
Eljárás
A rendelkezésre álló hozzávalókból félkemény, nem ragadós tésztát készítünk, amit hagyunk kb.30-35 percig kelni, a szobahőmérséklettől függően.
Először aprítsuk fel az medvehagymát, majd keverjük össze a morzsolt sajttal és ízesítsük egy kis sóval. Az én választásom a sajtra a sóoldatban áztatott tehénsajt volt, körülbelül 300g, de adhat hozzá kevesebbet vagy többet is, ahogy ízlik :-) A medvehagymát két-három maréknyira vettem.
Amikor a tésztánk megdagadt, 12 egyenlő darabba vágjuk, és újra meggyúrjuk őket zsemlékké. A zsemle egy részét nyújtsuk ki, közepére rakjuk a bőséges tölteléket és hajtsuk be, mint egy buktát. Tepsire helyezzük papírral, megkenjük tojássárgájával, keverjük össze kevés vízzel és szórjuk meg magvakkal. Sütjük előmelegített sütőben 180°C-on kb.25 percig.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/F1zRciiCNY3oQ4BTOQLX/b932ce3563e6e258ac1f1ad2639241.jpeg "Puhát, élesztős bukták fokhagyma-sajt töltelékkel - előkészítő lépés 1")
Ezek a sós bukták nagyszerűen ízletesek. A tészta nagyon finom, puha és magában is ízletes :-) A töltelék is nagyon finom, és valóban bőséges. És ami szintén nagyon fontos, hogy ez a sütemény még a második napon is marad puha!!! Jó étvágyat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/F1zRciiCNY3oQ4BTOQLX/f9a8de7cce9d3d70e2be9fb443707c.jpeg "Puhát, élesztős bukták fokhagyma-sajt töltelékkel - előkészítő lépés 1")
További receptjeimet megtalálja a cesminazuenal.blogspot.com blogomon és a Youtube-on
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
