Rablói fazék darált hússal rusztikus partyételekkel

A rablófazék recepthez először hámozza meg és vágja finomra a hagymát és a fokhagymát. Ezután hámozzuk meg a sárgarépát és a burgonyát, és vágjuk falatnyi darabokra. Ügyeljünk arra, hogy minden darab nagyjából egyforma méretű legyen, hogy egyenletesen süljenek meg.

Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben. Ezután adjuk hozzá a darált marhahúst, és addig pirítsuk, amíg barna és omlós nem lesz. Azt javaslom, hogy ne süssük túlságosan a darált húst, hanem tartsuk szép szaftosra.

Adja a serpenyőben lévő húshoz az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és 2-3 percig pirítsa, amíg megpuhul. Vigyázzunk, hogy a fokhagyma ne égjen meg, különben keserű lesz.

Most adjuk hozzá a paradicsompürét, a paprikaport, a sót és a borsot, és keverjük jól össze. Ezután adjuk hozzá a burgonyát és a sárgarépát a serpenyőbe, és keverjük össze mindent jól.

Végül adjuk hozzá a marhahúslevest, és forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőfokot, és fedje le a serpenyőt. Hagyjuk a pörköltet kb. 1 órán át főni, amíg a zöldségek megpuhulnak, és az ízek jól összeérnek.

És íme - egy kiadós, ízletes rablópörkölt, amely tökéletes egy családi vacsorához vagy egy hangulatos hétvégére otthon, a kerti tűz mellett. Jó étvágyat!