:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RtuYE-wkdN8HhniBd5zq/08795235bee339ea80c2022261599f.png "Sajtos-tejfölös lángos")
Forrás: canva
Sajtos-tejfölös lángos
A Sajtos-tejfölös lángos a magyar konyha kedvelt fogása, amelyet savanyúságokkal tálalva tálalnak. Ebben a verzióban tejföllel és reszelt sajttal szolgálják fel, amely savanyúságot ad a tésztának és krémes ízt ad hozzá. Nagyszerű választás lehet piknikre, vagy a hétköznapi vacsorára is.
Hozzávalók
A lángos tésztához:
- 500 g liszt
- 250 ml tej
- 2 ks tojás
- 10 g élesztő
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 1⁄2 dl olaj
A feltéthez:
- 200 g trappista sajt
- 200 ml tejföl
- só, bors
Eljárás
Az élesztőt langyos tejben futtassuk fel, adjuk hozzá a cukrot, és hagyjuk 10 percet állni. Tegyük a lisztet egy tálba, és keverjük össze a sóval.
Ha az élesztő megfutott, adjuk hozzá a tojást, az olajat és az élesztőt. Keverjük össze alaposan, majd gyúrjuk össze a tésztát. Meleg helyen hagyjuk kelni 1 órát.
Ha a tészta megkelt, borítsuk ki lisztezett felületre, és nyújtsuk ki kb. 1 cm vastagságúra. Kiszúróval vagy pohárral vágjuk ki a lángosokat.
A lángosokat forró olajban süssük ki, mindkét oldalát kb. 2-3 perc alatt. A kisütött lángosokat helyezzük papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsiradékot.
A forró lángosokat kenjük meg tejföllel, majd szórjuk meg az apróra reszelt trappista sajttal. Sóval, borssal ízesítsük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
