:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RtuYE-wkdN8HhniBd5zq/08795235bee339ea80c2022261599f.png "Sajtos-tejfölös lángos")
Forrás: canva
Sajtos-tejfölös lángos
A Sajtos-tejfölös lángos a magyar konyha kedvelt fogása, amelyet savanyúságokkal tálalva tálalnak. Ebben a verzióban tejföllel és reszelt sajttal szolgálják fel, amely savanyúságot ad a tésztának és krémes ízt ad hozzá. Nagyszerű választás lehet piknikre, vagy a hétköznapi vacsorára is.
Hozzávalók
A lángos tésztához:
- 500 g liszt
- 250 ml tej
- 2 ks tojás
- 10 g élesztő
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 1⁄2 dl olaj
A feltéthez:
- 200 g trappista sajt
- 200 ml tejföl
- só, bors
Eljárás
Az élesztőt langyos tejben futtassuk fel, adjuk hozzá a cukrot, és hagyjuk 10 percet állni. Tegyük a lisztet egy tálba, és keverjük össze a sóval.
Ha az élesztő megfutott, adjuk hozzá a tojást, az olajat és az élesztőt. Keverjük össze alaposan, majd gyúrjuk össze a tésztát. Meleg helyen hagyjuk kelni 1 órát.
Ha a tészta megkelt, borítsuk ki lisztezett felületre, és nyújtsuk ki kb. 1 cm vastagságúra. Kiszúróval vagy pohárral vágjuk ki a lángosokat.
A lángosokat forró olajban süssük ki, mindkét oldalát kb. 2-3 perc alatt. A kisütött lángosokat helyezzük papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsiradékot.
A forró lángosokat kenjük meg tejföllel, majd szórjuk meg az apróra reszelt trappista sajttal. Sóval, borssal ízesítsük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOVpAVXMfZFDQViOSuHt/b521526bf6492c06f348889b137be5.jpg "Cukkinis sütemény liszt nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7GSWwcDX3zfIloOK9Ovh/19b769ebd89c5bd7d9ae00eab40910.jpeg "Syrové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_PSSv-_6aNVw5dSjRKQZ/6d0c95d99941ec40513418fbfbee6f.jpeg "Mákos raw golyók")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oFrPrQHFQoIPcOq_dSYI/f4ed7b1f9dd7e008f9db42fe8efd5f.jpeg "Karamellás muffinok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
