:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/LcKUKnaGZNX3Tm6Gq9qO/1b67800823b13561cf463eb8aa3410.png "Schnitzel tejszínes és paradicsomszósszal")
Forrás: Pixabay : mygraphx
Schnitzel tejszínes és paradicsomszósszal
Szeretem a klasszikus ételek modernizálását, és ez a szelet recept tökéletes példa erre. A hagyományos Wiener Schnitzel helyett egy édes-fűszeres mártást adtam hozzá, amely teljesen új dimenziót ad ennek az ételnek. Már többször elkészítettem, és minden alkalommal hihetetlen lelkesedés volt az eredmény.
Hozzávalók
- 4 sertés szelet
- só és bors
- 100 g liszt
- 2 Tojás
- 200 g zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
- 1 piros Paprika
- 1 piros chili
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 200 ml Krém
- 100 ml ketchup
- 50 g Méz
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
A sertésszeleteket enyhén klopfolja, hogy egyenletesen átsüljenek. Sóval és borssal fűszerezzük.
A szeleteket először lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába mártjuk. Egy kis tipp a tapasztalataimból: jól nyomkodja le a zsemlemorzsát, hogy jobban tapadjon és szép kérget képezzen.
Egy serpenyőben hevítsünk fel elegendő olajat, és süssük a szeleteket mindkét oldalukon aranybarnára. Ezután konyhai papíron lecsepegtetjük.
Amíg a szeletek sülnek, apróra vágjuk a hagymát, a fokhagymagerezdeket, a paprikát és a chilit, majd egy serpenyőben kevés olajon puhára pirítjuk.
Adja a tejszínt, a ketchupot és a mézet a serpenyőbe a zöldségekkel együtt, és jól keverje össze. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Tálaljuk a sült szeletet a mártással. Saját tapasztalatom alapján mondhatom, hogy ez az étel kiválóan illik sült burgonyával vagy egyszerűen csak friss salátával tálalva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
