:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/LcKUKnaGZNX3Tm6Gq9qO/1b67800823b13561cf463eb8aa3410.png "Schnitzel tejszínes és paradicsomszósszal")
Forrás: Pixabay : mygraphx
Schnitzel tejszínes és paradicsomszósszal
Szeretem a klasszikus ételek modernizálását, és ez a szelet recept tökéletes példa erre. A hagyományos Wiener Schnitzel helyett egy édes-fűszeres mártást adtam hozzá, amely teljesen új dimenziót ad ennek az ételnek. Már többször elkészítettem, és minden alkalommal hihetetlen lelkesedés volt az eredmény.
Hozzávalók
- 4 sertés szelet
- só és bors
- 100 g liszt
- 2 Tojás
- 200 g zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
- 1 piros Paprika
- 1 piros chili
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 200 ml Krém
- 100 ml ketchup
- 50 g Méz
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
A sertésszeleteket enyhén klopfolja, hogy egyenletesen átsüljenek. Sóval és borssal fűszerezzük.
A szeleteket először lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába mártjuk. Egy kis tipp a tapasztalataimból: jól nyomkodja le a zsemlemorzsát, hogy jobban tapadjon és szép kérget képezzen.
Egy serpenyőben hevítsünk fel elegendő olajat, és süssük a szeleteket mindkét oldalukon aranybarnára. Ezután konyhai papíron lecsepegtetjük.
Amíg a szeletek sülnek, apróra vágjuk a hagymát, a fokhagymagerezdeket, a paprikát és a chilit, majd egy serpenyőben kevés olajon puhára pirítjuk.
Adja a tejszínt, a ketchupot és a mézet a serpenyőbe a zöldségekkel együtt, és jól keverje össze. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Tálaljuk a sült szeletet a mártással. Saját tapasztalatom alapján mondhatom, hogy ez az étel kiválóan illik sült burgonyával vagy egyszerűen csak friss salátával tálalva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
