:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/TZqfAJzSq0tLjBPaj_x_/822e13b0616a6b338c7970ce675cc0.png "Sertésfilé leveles tésztában")
Forrás: CCat82 for iStockPhotos
Sertésfilé leveles tésztában
Ez a leveles tésztában készült sertésfilé recept az egyik kedvencem. A ropogós leveles tésztába csomagolt zamatos hús kombinációja ínycsiklandó ízeket varázsol az asztalra. Egy kis időt igényel, de a végeredmény bőven kárpótol a fáradságért. Higgye el, már több tucatszor elkészítettem, és mindig nagy sikert aratott!
Hozzávalók
- 500 g sertés szűzpecsenye
- 1 Szerepvállalás leveles tészta
- 2 evőkanál Mustár
- 1 sárgája
- só és bors
- 2 evőkanál olaj
- 1 csokor Kakukkfű
- 150 g krémsajt
Eljárás
A leveles tésztában sült sertésfilé recepthez melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A sertésfilét megmossuk, szárazra törölgetjük, majd sóval és borssal fűszerezzük. Itt azt javaslom, hogy ne spóroljunk a borssal, mert az igazán kihozza az étel ízét.
Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, és süssük meg a sertésfilét minden oldalról. Ez a lépés azért fontos, hogy a hús szaftos maradjon és szép színt kapjon.
Tekerje ki a leveles tésztát, és kenje meg a mustárral és a krémsajttal. Helyezze a közepére a megsütött sertésfilét, és szórja rá a kakukkfűleveleket. Úgy tapasztaltam, hogy a friss kakukkfű itt mindent megváltoztat!
Tekerje a leveles tésztát a hús köré, és jól zárja le a széleket. A leveles tésztát kenje meg felvert tojássárgájával - ez később szép aranyszínűvé teszi az ételt.
A sertésfilét a leveles tésztában kb. 30-35 percig sütjük a sütőben. Húshőmérővel ellenőrizze a sütési állapotot. A hús belső hőmérsékletének körülbelül 70 fokosnak kell lennie.
Hagyja a sertésfilét a leveles tésztában rövid ideig pihenni, mielőtt szeletekre vágja. Így különösen szaftos marad. Jó étvágyat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Nys9Yv5CQEzZ4x6ouEar/76ac2b3a4929192f85c1a120a3bf45.png "Hagymás bab konzervből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
