:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XuXQ2FhbXS2JGxqnJhQo/3e2cb69806d7fea36e7fad78622c97.png "Somlói torta")
Somlói torta
A somlói torta Magyarország egyik legismertebb és legnépszerűbb desszertje, amellyel könnyedén elkápráztathatod vendégeidet.
Hozzávalók
Piskótatészta
- 6 darab tojás (csak fehérje)
- 6 darab tojás (csak sárgája)
- 150 Gram porcukor
- 150 Gram liszt
Krém
- 8 darab tojássárgája
- 200 Gram porcukor
- 1 l tej
- 2 Csomag vaníliás cukor
- 30 Gram liszt
Csokoládéöntet
- 200 Gram étcsokoládé
- 1⁄2 l Tejszín
Díszítés
- 200 Gram tejszínhab
- 50 Gram csokoládéforgács
Eljárás
Először készítsük el a piskótát. A tojásokat válasszuk szét, a fehérjét verjük kemény habbá, majd adjuk hozzá a cukrot, és keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem olvad. Végül óvatosan forgassuk hozzá a lisztet.
A tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben, közepes hőfokon sütjük kb. 15 percig. Amikor kész, hagyjuk kihűlni.
Közben készítsük el a krémet. A tojássárgáját keverjük össze a porcukorral, majd adjuk hozzá a tejet és a vaníliás cukrot. Az egészet tegyük egy lábasba, és lassú tűzön kevergetve főzzük, míg be nem sűrűsödik. Ha kész, hagyjuk kihűlni.
A csokoládéöntet elkészítése a következő lépés. Egy lábasban melegítsük fel a tejszínt, majd adjuk hozzá a csokoládét, és keverjük, amíg az teljesen fel nem olvad. Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
Miután minden hozzávaló kihűlt, rétegezzük a tortát a következő sorrendben: piskótatészta, krém, csokoládéöntet. Ezt ismételjük meg, amíg a hozzávalók el nem fogynak, majd a tetejét díszítsük tejszínhabbal és csokoládéforgáccsal.
A tortát tegyük hűtőbe legalább 1 órára, hogy a krém megdermedjen. Tálalás előtt szeleteljük fel, és minden szelet tetejére tegyünk egy kanál tejszínhabot.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
