:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XuXQ2FhbXS2JGxqnJhQo/3e2cb69806d7fea36e7fad78622c97.png "Somlói torta")
Somlói torta
A somlói torta Magyarország egyik legismertebb és legnépszerűbb desszertje, amellyel könnyedén elkápráztathatod vendégeidet.
Hozzávalók
Piskótatészta
- 6 darab tojás (csak fehérje)
- 6 darab tojás (csak sárgája)
- 150 Gram porcukor
- 150 Gram liszt
Krém
- 8 darab tojássárgája
- 200 Gram porcukor
- 1 l tej
- 2 Csomag vaníliás cukor
- 30 Gram liszt
Csokoládéöntet
- 200 Gram étcsokoládé
- 1⁄2 l Tejszín
Díszítés
- 200 Gram tejszínhab
- 50 Gram csokoládéforgács
Eljárás
Először készítsük el a piskótát. A tojásokat válasszuk szét, a fehérjét verjük kemény habbá, majd adjuk hozzá a cukrot, és keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem olvad. Végül óvatosan forgassuk hozzá a lisztet.
A tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben, közepes hőfokon sütjük kb. 15 percig. Amikor kész, hagyjuk kihűlni.
Közben készítsük el a krémet. A tojássárgáját keverjük össze a porcukorral, majd adjuk hozzá a tejet és a vaníliás cukrot. Az egészet tegyük egy lábasba, és lassú tűzön kevergetve főzzük, míg be nem sűrűsödik. Ha kész, hagyjuk kihűlni.
A csokoládéöntet elkészítése a következő lépés. Egy lábasban melegítsük fel a tejszínt, majd adjuk hozzá a csokoládét, és keverjük, amíg az teljesen fel nem olvad. Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
Miután minden hozzávaló kihűlt, rétegezzük a tortát a következő sorrendben: piskótatészta, krém, csokoládéöntet. Ezt ismételjük meg, amíg a hozzávalók el nem fogynak, majd a tetejét díszítsük tejszínhabbal és csokoládéforgáccsal.
A tortát tegyük hűtőbe legalább 1 órára, hogy a krém megdermedjen. Tálalás előtt szeleteljük fel, és minden szelet tetejére tegyünk egy kanál tejszínhabot.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
